Feigendessert
einfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Feige frisch | 500 Gramm |
| Weißwein | ½ Liter |
| Zucker | 4 EL (gestrichen) |
| Zitrone | 1 |
| Cognac | 4 EL |
| weise Gelatine | 6 Blatt |
| Sahne | 200 Milliliter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)332 (79)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett1,1 g
Zubereitung
1. Feigen in eine Schale legen und mit Wasser bedecken und über Nacht ziehen lassen,Feigen mit Wasser kochenca 30 min höchstens 50 min abkühlenlassen Feigen in Würfel schneiden.Wein Zucker und Zitronensaft und dem Cognac erhitzen bis der Zucker sich aufgelösthat.Gelatine in Kaltem Wasser quellen lassen ca 5min ausdrücken und in die heiße Weinflüssigkeit auflösen.Kurz vor dem Erstarren die geschlagene Sahne und die geschnittenen Feigen unterheben. Etwas sachlagsahne zum verzieren beiseite geben.
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vom
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