Senfgemüse
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren | 2 |
| Kohlrabi | 1 |
| Blumenkohl | 300 g |
| Sellerie | 1 Stück |
| Zucchini | 1 |
| Champignons | 100 g |
| Butter | 2 Eßl. |
| Curry | 3 Eßl. |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Salz | etwas |
| süsser Senf | 2 Eßl. |
| mittelscharfer Senf | 2 Eßl. |
| Schmand | 150 g |
| Sahne | 3 Eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (76)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett6,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (76)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett6,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Möhren, Kohlrabi und Sellerie schälen und in Stücke schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen. Zucchini in Scheiben schneiden, Pilze halbieren.
2.Butter erhitzen, Gemüse darin andünsten, mit Curry würzen. Brühe angießen. 5 Min. köcheln lassen. Salzen. Senf und Schmand unterziehen. Sahne steif schlagen und kurz vor dem Servieren unterheben. Dazu schmeckt Reis oder Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****4
vom
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