Mexianischer Winternudeltopf

Name: Mexianischer Winternudeltopf - einfach - 122 kcal/100g
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Teigwaren (allgemein) Makkaroni; 2 Stück Zwiebel gewürfelt; 750 Gramm Rind Hüfte frisch; 1 Dose Zuckermais Konserve abgetropft; 1 Dose Kidney-Bohnen Konserve; 1 Stück Lauch; 1 Stück Möhre; 3 Esslöffel Öl; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprika edelsüß; Rosenpaprika; Chilli (Cayennepfeffer); 2 Spritzer Tabasco; 2 Liter Wasser; 1 Dose Tomatenmark

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Teigwaren (allgemein) Makkaroni	250 Gramm
Zwiebel gewürfelt	2 Stück
Rind Hüfte frisch	750 Gramm
Zuckermais Konserve abgetropft	1 Dose
Kidney-Bohnen Konserve	1 Dose
Lauch	1 Stück
Möhre	1 Stück
Öl	3 Esslöffel
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Rosenpaprika	etwas
Chilli (Cayennepfeffer)	etwas
Tabasco	2 Spritzer
Wasser	2 Liter
Tomatenmark	1 Dose

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1. Zwiebelwürfel anschwitzen, das Tomatenmark dazurühren, Fleisch würfeln, in den Topf geben, mit dem Wasser auffüllen und alles für ca. 1 1/4 Stunden zugedeckt köcheln. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen, Lauch und Möhre fein schneiden und mit den Makeroni an Ende der Garzeit dazugeben, weiter 20 Minuten köcheln lassen und dann mit den Gewürzen herzhaft abschmecken.
2. Eintopf in einer Schüssel anrichten mit Petersilie garnieren und heiß servieren.
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Rezept von e****1
vom 11.02.2009

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