Zwischengericht - Gemüse-Smoothy

leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote und gelbe Paprika etwas
Rucola 100 g
Tomatensaft 500 ml
Sahne 100 ml
Joghurt 200 g
Paprikamark 2 El
Zucker 0,5 Tl
Salz, Pfeffer, Cayennpfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
242 (58)
Eiweiß
1,7 g
Kohlenhydrate
3,8 g
Fett
3,9 g

Zubereitung

1.Paprika und Rucola putzen, in kleine Stücke schneiden. Mit Tomatensaft, Sahne, Joghurt, Mark und Zucker pürieren und abschmecken.

2.Smoothy mindestens 1 Stunde kalt stellen, dann erneut pürieren und in Gläser füllen, mit etwas Gemüse garnieren.

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