Name: Zwischengericht - Gemüse-Smoothy
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: rote und gelbe Paprika; 100 g Rucola; 500 ml Tomatensaft; 100 ml Sahne; 200 g Joghurt; 2 El Paprikamark; ½ Tl Zucker; Salz, Pfeffer, Cayennpfeffer

Zwischengericht - Gemüse-Smoothy

leicht

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Zutaten für 4 Personen


rote und gelbe Paprika	etwas
Rucola	100 g
Tomatensaft	500 ml
Sahne	100 ml
Joghurt	200 g
Paprikamark	2 El
Zucker	½ Tl
Salz, Pfeffer, Cayennpfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Paprika und Rucola putzen, in kleine Stücke schneiden. Mit Tomatensaft, Sahne, Joghurt, Mark und Zucker pürieren und abschmecken.
2.Smoothy mindestens 1 Stunde kalt stellen, dann erneut pürieren und in Gläser füllen, mit etwas Gemüse garnieren.
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Rezept von landpomeranze
vom 11.02.2009

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