Mokkaschaum auf Brombeeren

15 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Brombeeren 250 g
Zucker 3 EL
Schlagsahne 150 ml
Vanillejoghurt 150 g
Instant-Espressopulver 2 TL
Minze frisch zum Garnieren etwas

Zubereitung

1.Brombeeren verlesen und mit 1 EL Zucker vorsichtig mischen.

2.Schlagsahne steif schlagen. Vanillejoghurt, Espressopulver und Rest Zucker verrühren. Sahne unter den Mokkajoghurt heben.

3.Brombeeren in 2 Gläser füllen und den Mokkaschaum darübergeben. Nach Belieben mit frischer Minze garnieren.

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