Super-Clafouti

Zubereitung

• 1. Aus 150 gr. Zucker, den Eiern, Mehl und Milch einen Teigrühren der etwas dicker als Pfannkuchenteig ist. Nun kommt der Obstler noch dazu ( Ich nehm immer einen, von dem ich auch die Früchte benutze) In eine gebutterte Form geben und das in mundgerechte Größe geschnittene Obst auf den Teig geben. Es versinkt beim Backen.

  2. Bei 200 Grad ca. 40 Min. in den Backofen. Nach dem Backen noch heiss mit dem restlichen Zucker bestreuen. Abkühlen lassen und lauwarm mit einem Kaffee und Cognac servieren.

  3. Als Obst geht so ziemlich alles was man mag, wie Kirschen, Äpfel, Birne, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Aprikosen, Kiwi.........

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  Rezept von Kochfee006
  vom 10.02.2009

  
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