Name: Eiskaffee-Torte
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Eiweiß; 6 Eigelb; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Mandeln gemahlen; 3 EL (gestrichen) Semmelbrösel; 1 Päckchen Backpulver; 50 g Raspelschokolade; Füllung; 800 g Sahne; 4 Päckchen Sahnesteif; 2 Päckchen Vanillinzucker; 8 TL Instant-Eiskaffee-Pulver; 25 g Mandeln gehobelt

Eiskaffee-Torte

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Eiweiß	6
Eigelb	6
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Mandeln gemahlen	150 g
Semmelbrösel	3 EL (gestrichen)
Backpulver	1 Päckchen
Raspelschokolade	50 g
Füllung	etwas
Sahne	800 g
Sahnesteif	4 Päckchen
Vanillinzucker	2 Päckchen
Instant-Eiskaffee-Pulver	8 TL
Mandeln gehobelt	25 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Eiweiss steif schlagen ,Eigelb schaumig schlagen alle Zutaten zugeben ,kurz auf niedriger Stufe unterrühren , Eischnee unterheben,, in eine Springform geben und 40 Min . bei 170° backen erkalten lassen und 1xdurchschneiden
2.Sahne schlagen ,Eiskaffee einrieseln lassen und ganz steif schlagen , auf den Boden streichen,im Kühlschrank 1 Std. kalt stellen
3.den oberen Boden zerbröseln und in einer Pfanne ohne Fett rösten ,Mandeln ebenfalls rösten ,beides erkalten lassen und dann über die Torte geben
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Rezept von Brause
vom 10.02.2009

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