Poreegemüse nach Teufelchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Poree | 10 Stangen |
| Eier | 2 |
| Klassische Mehlschwitze hell | etwas |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
| Butter | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2046 (489)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate39,8 g
Fett34,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2046 (489)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate39,8 g
Fett34,1 g
Zubereitung
1. Den Poree putzen, waschen und in Scheiben schneiden.In Salzwasser bissfest garen.Nun mit der Mehlschwitze abbinden, die Eier dazu und mit den Gwürzen abschmecken.Zum Schluß die Butter dazu und mit Salzkartoffeln servieren.
2. Wer mag kann meine Elefantenpopel dazu reichen, die passen wunderbar.
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vom
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