A weng zweng
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Geschnetzeles Rind, Schwein oder Geflügel | 500 gr. |
| frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
| Mehl | 2 EL |
| Butterschmalz | 3 EL |
| frischer Ingwer 3 -5-cm | 1 Stück |
| Sojasoße | 3 EL |
| Brühe | 1 Tasse |
| Honig | 1 EL |
| Salz nach Geschmack | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| etwas Tabasko | etwas |
| Chinagemüse | 2 Gläser |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)404 (96)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett5 g
Zubereitung
1. Buterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch hineingeben, mit Mehl bestäuben, pfeffern und scharf anbraten. In der Pfannenmitte Platz machen, geschälten und in ganz feine Stifte geschnittenen Ingwer und kleingeschnittene Zwiebel im Bratenfett andünsten, Brühe und Sojasoße zufügen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch fast gar ist.
2. Dann das abgetropfte Gemüse hinzufügen und nach Bedarf noch etwas Wasser aufgießen. Die Soße mit Honig, Salz und kleingeschnittenen Knoblauch abschmecken. Garzeit: 40 Minuten. Zu diesem Gericht passt sehr gut Reis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****a
vom
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