Eierlikör-Muffins mit Schokolade und Glasur
15 Mineinfach
Bild 1 von 1 Eierlikör-Muffins mit Schokolade und Glasur 
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Puderzucker | 200 g |
| Mehl | 200 g |
| Öl | 200 ml |
| Eierlikör | 200 ml |
| Vanillinzucker | 2 pckg |
| Eier | 4 Stk. |
| Schokoladenstreuselflocken | 50 g |
| Backpulver | 3 TL |
| für den Guss: | etwas |
| etwas Eierlikör und Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1681 (402)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate40 g
Fett22,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1681 (402)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate40 g
Fett22,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Eier, Puderzucker, Vanillinzucker auf höchster Stufe mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Öl und Eierlikör unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl portionsweise dazugeben. Zuletzt die Schokostreusel unter den Teig rühren. In vorbereitete Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.
2.Muffins auskühlen lassen und mit einer Puderzucker-Eierlikör Glasur überziehen.
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vom
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