Parmesanschnitzel

Zubereitung

• 1. Parmesan mit ca. 100 ml Sahne anrühren und quellen lassen.

  2. Tomatenmark mit den Kräutern und etwas Salz anrühren.

  3. Schnitzel klopfen, mit Pfeffer und Salz würzen und in einer Pfanne mit ein wenig fett anbraten.

  4. Tomatenmark auf die Oberseite der Schnitzel verteilen, darauf die Parmesanmasse geben.

  5. Die restliche Sahne zwischen die Schnitzel geben, mit Deckel fertig garen lassen

  6. Dazu passen super grüne Bandnudeln

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  Rezept von b****i
  vom 08.02.2009

  
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