Schwarzwurzelgemüse,naturell
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwarzwurzeln | 500 g |
| Zitronensaft | etwas |
| Butterflöckchen | etwas |
| gehackte Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)191 (45)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1. Die gesäuberten Schwarzwurzeln werden mit leicht gesalzenem Wasser knapp bedeckt und gedünstet, bis sie weich sind. Nach dem Abtropfen werden sie auf gewärmter Platte angerichtet. Dann werden Zitronensaft, gehackte Petersilie und Butterflöckchen darübergegeben.
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vom
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