Osterkranz

Zubereitung

• 1.Osterkranz gehört in unserer Familie zum Brunch am Ostersonntag. Dazu schmeckt frische Butte und selbstgemachte Marmelade.

  2.Hefeteig für Schwiegertöchter. Zucker, Rosinen und Mandeln in den Teig einkneten. Nach der Ruhezeit drei Würste rollen und das Ganze zu einem Zopf flechten. Die Enden zusammen bringen so dass ein Kranz entsteht. Die Eier auf dem Kranz verteilen. (Sieht schön aus, die Eier kann man aber nicht mehr mitessen, die sind nach dem Backen wie Stein)

  3.Den fertigen Teig noch mal eine viertel Stunde ruhen lassen. Den Backofen auf 200 Grad erhitzen. Den Osterkranz mit Eigelb bestreichen und zirka 30-40 Minuten abbacken.

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  Rezept von O****e
  vom 07.02.2009