Name: Hamburger mit Blauschimmel Kaese
Yield: 4 servings
Cuisine: Hamburger Küche
Ingredients: 2 Pfund Hackfleisch gemischt oder nur vom Rind; 2 Essloeffel Butter; ½ Pfund Pilze, egal welche; ½ Teelöffel Kreuzkümmel; ½ Teelöffel Paprika edelsüß; ½ Teeloeffel Salz; ¼ Teelöffel Chilipulver; ¼ Teelöffel Pfeffer; 1 Brise Chilli (Cayennepfeffer); 60 Gramm Blauschimmel Kaese; 4 Stk Hamburger Broetchen oder andere Broetchen; 1 Flasche Barbecue-Grillsoße

Hamburger mit Blauschimmel Kaese

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt oder nur vom Rind	2 Pfund
Butter	2 Essloeffel
Pilze, egal welche	½ Pfund
Kreuzkümmel	½ Teelöffel
Paprika edelsüß	½ Teelöffel
Salz	½ Teeloeffel
Chilipulver	¼ Teelöffel
Pfeffer	¼ Teelöffel
Chilli (Cayennepfeffer)	1 Brise
Blauschimmel Kaese	60 Gramm
Hamburger Broetchen oder andere Broetchen	4 Stk
Barbecue-Grillsoße	1 Flasche

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Das Fleisch mit allen Gewuerzen gut vermengen and 8 duenne Hamburger daraus machen. Den Kaese zwischen jeweils 2 Hamburgern geben und gut verschliessen. Bei mittlerer Hitze for ca. 3 Minuten auf jeder Seite grillen und dann mit der BBQ Sosse einschmieren, es muss nicht die ganze Flasche verwendet werden, das ist wieder mal Geschmackssache. Nochmal 10-12 Minuten grillen und ab und zu wenden. In der Zwischenzeit die Pilze in Butter fuer ca. 3 Minuten braten und abtropfen lassen. Die Hamburger auf die Broetchen verteilen, die Pilze obendrauf und fertig. Ich serviere da immer noch Tomatenscheiben, Salatblaetter und Zwiebel Ringe dazu.
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Rezept von k****t
vom 06.02.2009

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