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Halva

40 Minmittel-schwer
Halva - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Karotten750 gr.
Vollmilch750 gr.
Zimt1 Msp
Pistazien frisch gehackt30 gr.
Mandeln gehobelt30 gr.
Zucker60 gr.
Rosinen30 gr.
Ghee30 gr.
Kardamom1 Msp
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Karotten schälen und fein raspeln. Dann mit der Milch so lange kochen, bis die ganze Flüssigkeit verkocht ist.

    2.Anschließend das Ghee mit allen Gewürzen, Mandeln, Pistazien, Zucker und Rosinen anbräunen. Danach die Karotten unterrühren.

    3.Warm oder kalt, mit geschlagener Sahne oder Eis servieren und mit Pistazien bestreuen.

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