Omelette mit Ziegenkäse und frischem Spinat

Zubereitung

• 1. Kräuter, ôl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen, zu Seite stellen und später als topping benutzen.

  2. Die hälfte der Eimasse in eine heisse Pfanne geben. Wenn das Omelette etwas gestockt ist die hälfte vom ZIegenkäse, Spinat, Salz und Pfeffer darüber geben. Jetzt die eine hälfte vom Omelette über die andere legen und fertig braten. Diesen Schritt wiederholen, bis man 2 halbmondformige Omelette hat. Diese portionieren und mit dem Topping servieren.

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  Rezept von s****n
  vom 05.02.2009