Champignonschnitzel in Blätterteig
mittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schnitzel | 4 |
| Blätterteig | 500 gr |
| Champignons | 300 gr |
| Zwiebel | 1 |
| Creme fraiche | 1 Becher |
| Cognac | ½ Glas |
| Petersilie, Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1003 (240)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate28,5 g
Fett8,9 g
Zubereitung
1. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten 5 Min. anbraten. Abkühlen lassen.
2. Champignons in Scheiben schneiden und in Butter dämpfen, die Zwiebel und die Petersilie hacken und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Dann Creme fraiche und Cognac zugeben, abkühlen lassen.
4. Blätterteig ausrollen. Schnitzel drauf legen dann die Pilzmasse drauf geben und einwickeln.
5. Im Backofen bei 200° Grad ca. 20 Min.backen.
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vom
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