mandelforelle

Zubereitung

• 1. forellen salzen und pfeffern mit etwas zitrone beträufeln und 10 minuten ziehen lassen . ---das ei auf einem teller verquireln das mehl und die mandeln auch getrennt auf einem teller geben . ---die forellen nacheinander erst in mehl , dann in ei , und zuletzt in die mandeln geben . ----die panade leicht andrücken .--- die forellen inöl und etwas butter von beiden seiten 8 minuten anbraten ,bis sie gar sind .--- mit zitrone und dill garnieren und servieren -

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  Rezept von t****1
  vom 04.02.2009