Gebackene Persimone in Sahne

Zubereitung

• 1. Backofen auf hohe Temperatur Oberhitze, vorheizen.

  2. Persimone schälen, halbieren und jede Hälfte in Scheiben schneiden. In eine geeignete Backform auslegen. Scheiben mit Zucker, Musket und Salz bestreuen und ein wenig ruhen lassen.

  3. Sahne in einem Topf bei hoher Hitze ca 7 Minuten kochen, nicht auslaufen lassen, bis die Konsestenz dicker wird.

  4. Die Sahne auf die Persimonescheiben gießen, ganz nach oben in den Backofen einschieben. Nch 5 Minuten schauen, ob die Persimone von Blasen bildendem Überzug bedeckt sind, wenn nicht noch 2 Minuten im Ofen lassen, fertig.

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  Rezept von nannsi
  vom 04.02.2009

  
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