Fritierte Tintenfischringe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geputzter Tintenfisch, in Ringe geschnitten | 125 gr. |
| Mehl, salzen | 2 EL |
| Ei | 1 |
| Mehl | 2 EL |
| Olivenöl zum Braten | etwas |
| Meersalz | etwas |
| Zitronenschnitze zum Garnieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)760 (181)
Eiweiß15,6 g
Kohlenhydrate10,3 g
Fett8,6 g
Zubereitung
1. Tintenfischringe in einer Schüssel oder reißfesten Plastiktüte in dem gesalzenen Mehl wenden. Milch und Ei einer flachen Schüssel verquirlen . Öl in einer schweren Bratpfanne erhitzen.
2. Bemehlte Tintenfischringe nacheinander in die Eimischung tunken und etwas abtropfen lassen. Bei Bedarf portionsweise in das heiße Öl geben und auf jeder Seite 2 - 3 Minuten goldgelb braten.
3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salzen Auf einem kleinen vorgewärmten Teller mit den Zitronensschnitzen garniert servieren
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vom
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