Ananas-Pfannkuchen
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 3 Stück |
| Milch | ½ Liter |
| Mehl | 200 Gramm |
| Salz | Prise |
| Ananas frisch | 1 Stück |
| Pistazien frisch gehackt | 1 Esslöffel |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)266 (64)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett1,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Mehl, Eier,Milch,Salz zu einem glatten Teig verrühren und eine halbe Stunde rasten lassen - Ananas schälen und in 12 dünne Scheiben schneiden - Ananasscheiben in etwas Öl goldbraun braten .
2. In einer Pfanne 12 mal hintereinander 1 Kelle Teig hineingeben, 1 Ananasscheibe darauflegen , bei mittlerer Hitze stocken lassen, wenden und zu Ende backen.
3. Mit Puderzucker und Pistazien bestreuen, mit frischen kleinen Ananaswürfeln garnieren
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vom
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