Kräuternockerln

Zubereitung

• 1. Eier trennen und Dotter mit Butter schaumig rühren.

  2. Mehl, Brösel, Cottagecheese und Kräuter hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.

  3. Eischnee schlagen und unterheben. Aus der Masse Nockerln formen und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Öl beidseitig goldgelb anbraten.

  4. Die Nockerln schmecken köstlich zur Spinatcremesuppe aus meinem Kochbuch!

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  Rezept von a****h
  vom 04.02.2009