Himbeer-Brombeer-Parfait

Zubereitung

• 1.Brombeeren, Himbeeren und Grand Marnier gründlich in einer Schüssel mischen und 20 Minuten unter gelegentlichem Umrühren ziehen lassen.

  2.Die Kokosmakronen in einem Gefrierbeutel vorsichtig mit einem Nudelholz zerstoßen. Die Hälfte der Krümel in ein schlankes Dessertglas füllen. Die Hälfte des Jogurts darüber geben, dann die Hälfte der Beerenmischung und 1 Kugel Eiscreme darauf schichten. Mit dem Rest Makronenkrümel, Jogurt und Beeren ebenso verfahren und mit der zweiten Eiskugel abschließen

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  Rezept von c****y
  vom 04.02.2009