Brandenburgische Kartoffelsuppe
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel geschält frisch | 1 kg |
| ausgelassene Speckwürfel | 300 g |
| angedünstete Zwiebelwürfel | 400 g |
| gekörnte Brühe | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Petersilie nach Belieben | etwas |
| Bockwurst | 4 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)498 (119)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett6,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. - die Kartoffel mit Wasser bedeckt weich kochen - das Wasser leicht salzen - die weichen Kartoffeln im Wasser grob zerstampfen (je nach Geschmack/ Konsistensvorlieben) - Speckwürfel und Zwiebelwürfel hinzugeben
2. - mit der Brühe, Pfeffer und Petersilie abschmecken - lecker! mit warmen Bockwürsten
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vom
Kommentare zu „Brandenburgische Kartoffelsuppe“