Spitzkohl mit Nudeln
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spitzkohl | 700 gr |
| Glasnudeln breite | 200 gr |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Sesamöl | 2 El |
| Öl | 2 El |
| Ingwer frisch fein gewürfelt | 20 gr |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
| Sojasoße | 3 El |
| Fischsoße | 3 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)265 (63)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett2,5 g
Zubereitung
1. Die Glasnudeln nach Vorschrift kochen.abgießen und beiseite stellen.
2. Den Spitzkohl putzen und in kleine Stücke schneiden .
3. Das Sesamöl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen.Den Spitzkohl dazugeben an kurz anbraten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und ca. 1 min anbraten.
4. Mit Sojasoße und Fischsoße angießen.Bei schwacher Hitze noch 5-6 Min. garen. Die Nudeln unter das Gemüse mischen und mir Korianderblättchen garnieren.
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vom
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