Spitzkohl mit Nudeln
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spitzkohl | 700 gr |
| Glasnudeln breite | 200 gr |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Sesamöl | 2 El |
| Öl | 2 El |
| Ingwer frisch fein gewürfelt | 20 gr |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
| Sojasoße | 3 El |
| Fischsoße | 3 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)211 (50)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)211 (50)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate7,5 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Glasnudeln nach Vorschrift kochen.abgießen und beiseite stellen.
2.Den Spitzkohl putzen und in kleine Stücke schneiden .
3.Das Sesamöl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen.Den Spitzkohl dazugeben an kurz anbraten. Knoblauch und Ingwer dazugeben und ca. 1 min anbraten.
4.Mit Sojasoße und Fischsoße angießen.Bei schwacher Hitze noch 5-6 Min. garen. Die Nudeln unter das Gemüse mischen und mir Korianderblättchen garnieren.
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vom
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