Gebackene Gemüsescheiben
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Party Zucchiniröllchen mit Frischkäse gefüllt
Schinkenwurst paniert
Zucchinischnitzel auf meine Art
Zucchini- Cordon bleu
Beilagen: Zucchini-Parmesan Taler
Panierte Zucchini
Gebratene Semmelknödel Waldpilzen
Zucchini-Zwiebel-Grillbeilage
tolle Vorspeise mit Aubergine-, oder Zuccini
Geröstete Knödel mit Ei
Zucchini-Omelett
Putenschnitzel mit Zucchini
Nackensteak mit Zucchini-Zwiebel-Beilage
Spargel-Karotten-Zucchini-Lasagne
Grillen mit der Grillpfanne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große Aubergine | 1 |
| Vollkorn-Semmelbrösel | 7 EL |
| gemahlene Haselnüsse | 3 EL |
| Butter oder Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)602 (144)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett13,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Aubergine in dicke Scheiben schneiden und auf beiden Seiten leicht salzen. Brösel mit Haselnüssen mischen. Die Gemüsescheiben von beiden Seiten mit Butter oder Öl bepinseln und in den Bröseln wenden. Butter in einer Pfanne erhitzen und Auberginen bei mäßiger Hitze braun anbraten. Statt Auberginen können auch Zucchini, Sellerie oder Kohlrabi verwendet werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
Kommentare zu „Gebackene Gemüsescheiben“