Blaue Beeren mögen flotten Vanille-Milchschaum

Zubereitung

• 1.Die Beeren auf 3 tiefe Teller verteilen. Den Beerensaft mit Kirschlikör verfeinern. ( Bei Kindern natürlich weglassen). Den Saft zu den Beeren dazugeben.

  2.Die Milch in einen Kaffeebecher geben, Vanille nach Geschmack dazu und mit einem Milchschäumer die Milch solange bearbeiten bis ein standhafter Milchschaum vorhanden ist.

  3.Nun mit einem Suppenlöffel aus dem Milchschaum Nocken abnehmen und zu den Beeren dazusetzen.

  4.Flotter Vanille-Milchschaum deshalb, weil er ja nicht so lange standhaft bleibt.

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  Rezept von Mariposa
  vom 03.02.2009