1.Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen .Beides mit 70 gr.Zucker, Reis und Milch in einem großem Topf geben ,aufkochen .Bei kleinster Hitze ca.20 Min.quellen lassen .Ab und zu umrühren .Reis abkühlen lassen . Vanilleschote entfernen .

2.Erdbeeren waschen ,putzen und vierteln .Zitrone auspressen ,Erdbeeren mit Saft und übrigen Zuker (30 gr.)mischen und kalt stellen.

3.Von den Schokoküssen die Waffeln entfernen .Schokokussmasse unter den Reis heben .Milchreis und Erdbeeren in 4 Gläser schichten .Mit Waffeln garniert servieren.