Scampisalat

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
tiefgefrorene Scampi400 Gramm
Spargelspitzen aus dem Glas500 Gramm
naturell eingelegte Muscheln200 Gramm
Sahne5 EL
Mayonnaise2 EL
einige Tropfen Zitronensaft etwas
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Zucker1 Prise
Paprikapulver edelsüß1 TL
Dill2 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Scampi auftauen lassen. Die Spargelspitzen abtropfen lassen. Die Muscheln ebenfalls abtropfen lassen und 2 EL vom Sud aufbewahren.

    2. Die Sahne mit der Majonnaise, dem Muschelsud, dem Zitronensaft, dem Salz, dem Pfeffer, dem Zucker und dem Paprikapulver verrühren.

    3. Die Soße mit dem Scampi, Spargelspitzen und den Muscheln locker mischen und dem Dill bestreuen. Fertig zum Servieren!!!!

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    Rezept von miezimausi
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