Ankes Kartoffel-Sahne. Süppchen
einfach
Weitere Rezepte
Kürbiscremesuppe aus dem Hokkaidokürbis
Beuschel mit Semmelknödel
Kochen: Porree-Cremesuppe
Hähnchengeschnetzeltes
Selleriekompott
Suppe: ERBSENSUPPE
Schmorgurken mit Dill
Kastaniengemüse
Geflügelsoljanka---scharf
Suppe: Bohneneintopf
Sauerfleisch "Holsteiner Art"
Gekochtes Rindfleisch mit Erdäpfelsauce
Butternut-Soup
"Böckinger Feldgschrei"
Slow-Food-Gulasch
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Rindergulasch in Kleine Würfel geschnitten | 300 Gramm |
| Suppengrün klein geschnitten | 1 Bund |
| Loorbeerblatt | 1 Stck |
| Wachholderbeeren | 5 Stck |
| Kartoffeln mehlig in Würfel geschnitten | 1 kg |
| Rama Creme zum Schlagen | 1 Flasche |
| Salz, Pfeffer, Piment gemahlen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)752 (179)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate28,6 g
Fett4,5 g
Zubereitung
1. Das Rindergulasch mit Wasser aufsetzen und einmal aufkochen lassen. Den entstehenden Schaum abschöpfen. Dann das Suppengrün, Loorbeerblatt, Wachholderbeeren und etwas salz und Pfeffer dazugeben und eine schöne Brühe köcheln lassen bis das Rindfleisch weich ist.
2. Jetzt die Kartoffelstückchen dazugeben und alles ca 15- 20 Minuten weichkochen lassen. Wenn alles weich ist 2 Prisen Piment zufügen und nochmals kurz durchkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Nun die Wachholderbeeren und das Loorbeerblatt entfernen und die Creme zum schlagen zufügen. Alles je nach gewünschter Konsistenz mit dem Pürierstab vermengen. Beim anrichten mit etwas Petersilie bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****9
vom
Kommentare zu „Ankes Kartoffel-Sahne. Süppchen“