402 Rezepte der mecklenburgischen Küche mit Bild

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Seeteufel Backen
  • Lachs frisch
  • Kräuterseitlinge klein-mini
  • Schalotten
  • Couscous
  • Gemüsebouillon
  • Kochsahne
  • Fischfond
  • Rotwein
  • getr Morchel
  • Pakchoi-klein
  • Büsumer Krabben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Knobi
  • Lorbeer
  • Piment
  • Zwiebel
  • Chilgranulat
  • Zucker
  • Butter
  • Olivenöl
  • Wurzelgemüse
  • Orange
ZUTATEN
Himmel und Erde - Rezept
Himmel und Erde
00:40
1,4k
0
ZUTATEN
  • Äpfel
  • Kartoffel gegart
  • Schwein Rückenspeck
  • Fleischwurst
  • Zucker
  • Salz
ZUTATEN
JANINES Eierfrikasse - Rezept
JANINES Eierfrikasse
00:15
2k
5
ZUTATEN
  • Erbsen und Möhren
  • Mais
  • Gemüsebrühe
  • Wasser
  • Eier hartgekocht
  • Mondamin-Pulver
  • Senf
  • ZitroneKonzentrat
  • PfefferSalz
  • getrocknete Petersilie
ZUTATEN
Sandwich "freak of cook" - Rezept
Sandwich freak of cook
00:45
1,2k
7
ZUTATEN
  • Hefe frisch
  • Weizenmehl
  • Wasser lauwarm
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Schmand
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Oliven schwarz
  • Hinterschinken
  • Gouda
  • Lollo rosso
  • Limquads
  • Mayonaise
  • Sahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rückenfett
  • Liesen Flomen
  • Apfel Boskop
  • Zwiebeln frisch
  • Majoran getrocknet
  • Thymian frisch
  • Butter
ZUTATEN
Karamelisierte Erdbeere im Spargelnest und marinierter Tomate - Rezept
Karamelisierte Erdbeere im Spargelnest und marinierter Tomate
01:30
1,6k
5
ZUTATEN
  • Spargel
  • Orangen
  • Apfelsaft
  • Zucker
  • Thymian
  • Minze
  • Cherrytomaten
  • Balsamico Hell
  • Weißwein
  • Apfelsaft
  • Kümmel
  • Lorbeerblatt
  • Nelken
  • Pfefferkörner
  • Zucker
  • Erdbeeren
  • Rohrzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Champignons
  • Butter
  • Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Koriander
  • Eier Freiland
  • Korianderkörner
  • Saure Sahne
  • Eigelb
  • Petersilie glatt frisch
  • Jodsalz
ZUTATEN
Labskaus....... - Rezept
Labskaus
00:40
5,8k
33
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Corned Beef
  • Rote Bete
  • Salz grob
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Bismarckhering Konserve
  • Räucherlachs
  • Cornichons Gürkchen
  • Eier Freiland
  • Salatherzen Blätter
  • Öl
  • Apfel Holsteiner Cox
  • Meerrettich
  • Apfelessig
  • Sahne
  • Sternanis
  • Wasser
  • Salz
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zanderfilet ohne Gräten,mit Haut,in 90 grStücke geschnitten
  • Bio-Salatgurke,geschält,entkernt,in 4 mm Scheiben geschnitten
  • Schalotte frisch,fein gewürfelt
  • Butter
  • Fischfond
  • Noilly Prat
  • Chili aus der Mühle
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Dill frisch,gehackt
  • Creme fraiche
  • Kartoffeln geschält frisch,in cm Würfel geschnitten
  • Mehl
  • Butterschmalz
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Puderzucker
  • Mehl gesiebt
  • Teig 2
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Haselnüsse gemahlen
  • Kakao
  • Marmelade
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets je ca 125 g
  • Jodsalz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Senf mittelscharf
  • Tomatenmark
  • Zwiebel
  • Mettwurst grob, Bratwu oder
  • Bratwurstbrät
  • Petersilie gehackt
  • Majoran Gewürz
  • Butterschmalz
  • Schalotten
  • Champignons frisch
  • Paprika rot
  • Paprika grün
  • Rotwein
  • Lorbeerblatt
  • Wacholderbeeren
  • Kräuter der Provence
  • Creme fraiche
  • Zucker
  • Gouda
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Götterspeise Waldmeister von Dr Oetker
  • Zucker
  • Erdbeeren frisch
  • Physalis
  • Heidelbeeren frisch
  • Vanillesoße ohne kochen
  • Zucker
  • Kaffeesahne 15 Fett
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rote Rüben oder Rote Beete
  • Zwiebel
  • Butter
  • Kümmel
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Aceto Balsamico
ZUTATEN
ZUTATEN
  • spaghetti
  • jagdwurst dick
  • tomatencremesuppe
  • senf born mittelscharf
  • zucker
  • ketchup
  • ei
  • paniermehl
  • butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blutwurst
  • Leberwurst frisch
  • Speck
  • Brühe instant
  • Zwiebeln
  • Majoran getrocknet
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Semmelbrösel
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