JANINES Eierfrikasse

15 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Erbsen und Möhren 1 kleine Dose oder TK
Mais Dose
Gemüsebrühe würfel
Wasser etwas
Eier hartgekocht 4
Mondamin-Pulver etwas
Senf 1,5 TL
Zitrone/Konzentrat 1 Spritzer
Pfeffer/Salz etwas
getrocknete Petersilie etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
721 (172)
Eiweiß
3,9 g
Kohlenhydrate
36,3 g
Fett
0,9 g

Zubereitung

Erbsen und Möhren mit Mais in einen Topf geben und mit Wasser aufgiessen(je nach gewünschter Sossen Menge) Brühe,Senf,Zitrone,Pfeffer und Salz beigeben und abschmecken.Alles gut aufkochen.Mondamin-Pulver einrühren bis die gewünschte dicke erreicht ist.Zum Schluss die Petersilie hinein geben und die gekochten Eier zufügen,nochml kurz aufkochen. Ideal zu Kartoffeln oder Reis

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