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Sekt, gut gekühlt
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Himbeer- Weissbier- Bowle
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Himbeer-Sirup
Weissbier
Sekt, trocken
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Kabeljaufilet mit Weißbier-Beurre-Blanc und Kartoffel-Zitronenstampf
ZUTATEN
Kabeljaufilet
Weizenbier Weißbier obergärig hell
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Biozitrone
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Weißbier-Koteletts mit Brat-Paprikasalat
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Schweinestiel-Koteletts
Weißbier, alkoholfrei kann auch 1 l sein
Mehl
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Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Edelsüßpaprika
Küchenpapier von der Rolle
Fleischsteaker Fleischzartmacher
Gemüsepaprika, gelb
Gemüsepaprika, grün
Gemüsepaprika, rot
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Zwiebeln
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Salz, Pfeffer
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Küchenpapier von der Rolle
Zum Rezept
Rezept von
hausgourmet
Weißbier-Sahne-Sauce
ZUTATEN
Weißbier
Fond - je nach zugehörigem Fleisch
Sahne
Schalotte
ein paar kleine Stückchen eiskalte Butter
Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
Rezept von
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Weißbier-Hugo
ZUTATEN
Weizenbier Weißbier obergärig hell
Holunderblütensirup
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Zitrone unbehandelt
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3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Krustenbraten mit Weißbier-Soße, hausgemachten Allgäuer Käsespatzen und Wiesenkräutersalat
ZUTATEN
Schweinebraten
Pfeffer
Pimentkörner
Gewürznelke
Majoran
Möhren
Zwiebeln
Knoblauchknolle
Petersilienwurzel
Lauchstange
Pflanzenöl
Schwein Knochen
Fleischbrühe
Majoranzweig
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Salz
Wiesenkräuter
Melde frisch
Zitronenmelisse frisch
Spitzwegerich
Schafgarbe
Ampfer
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Croutons Schwarzbrot
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6:00 Std
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Das perfekte Dinner
Tiramisu vom Bayreuther Weißbier, frische Weißbierzabaione und Eis von der Himbeere
ZUTATEN
Mascarpone
Eier
Zucker fein
Vanillezucker
Vanilleschote oder Vanilleextrakt
Löffelbiskuits
Weißbier alkoholfrei
Rohrzucker braun
Kakao dunkel
Eigelb
Zucker fein
Weißbier alkoholfrei
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Schokoladen-Weißbier-Creme
ZUTATEN
Zartbitterschokolade
Zucker
Sahne
Eier
Weizenbier Weißbier dunkel
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Bayerischer Weißbierbraten
ZUTATEN
Suppengemüse Möhren, Lauch, Sellerie, Petersilie
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Estragon, gerebelt
Majoran, gerebelt
Thymain, gerebelt
bayerisches Weißbier je 0,33 l
Schweinelachsbraten
Schweineschmalz
süße Sahne
Mehl
Zucker
Salz, Pfeffer
Fleischsteaker Fleischzartmacher
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
AnaAndrade
Entenkeule an Kartoffelnpüre
ZUTATEN
Ente Schenkel frisch
Kartoffeln weichkochend
Edelkastanien Marone frisch gegart
Milch warm
Butter
Creme fraiche
Weizenbier Weißbier obergärig hell
Geflügelfond
Wacholderbeere
Knoblauchzehe zerdrückt
Lorbeer
Meersalz grob
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Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
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10 Min
Rezept von
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Russnmass
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Für 1 Maßkrug
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