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koch-sepp

Über mich
Meine kochbar
Freunde

Zustand

Vorname

Geschlecht

männlich

Nachname

Geb. Datum

10.08.1952

Ich

Deutschland

Meine Kochkünste

hobby-mäßig

Das koche ich am besten

wenn es ein Rezept gibt (egal)

Das verkoche ich immer

was das Rezept vorgibt

Mein Lieblingsgericht

Rouladen auf meine Art

Das bin ich

Lebe in Unruhezustand (also Rentner); seit 3. September 2016 wieder glücklich verheiratet; wohne seit März 2018 in Halle an der Saale (Sachsen-Anhalt), d. h.: eigentlich bin ich ein echter Südthüringer, habe bis 2018 in Zella-Mehlis gelebt (also hinterm Wald, in der Nähe von Suhl und Oberhof), beruflich 43 Jahre bei der Tageszeitung "Freies Wort" als Korrektor und Endredakteur und nebenbei 18 Jahre Karnevalist (zu DDR-Zeiten) und Hobbykoch (zu DDR-Zeiten und auch heute noch), deshalb für alle, die mögen: Endredaktion und Layout für alle Fälle, Büttenreden, Festtexte, Koch-Sepp-Rezepte . . .

Zuletzt veröffentlicht

Dörstampt Wuddels (Möhreneintopf)

ZUTATEN

Das Gemüse
Möhren
Kartoffeln
Frühlingszwiebeln
Instant-Gemüse-Brühe
Schinkenwürfel, kleine, geräuchert
Salz, Pfeffer
Zucker
Petersilie (TK)
Das Hackfleisch
Hackfleisch, gemischt
Ei
Semmelmehl
Zwiebel
Knoblauchzehen
8-Kräuter (TK)
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
Wuddels ganz anners
Eintopffleisch
oder Mettwürste, geräuchert
Schinken, geräuchert
Wasser
Möhren
Kartoffeln
Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Zucker
Petersilie, fein gehackt

Zum Rezept

Berg und Tal und ein Kompott nicht nur so nebenbei

ZUTATEN

Kompott
Beeren, gemischt (TK)
Zucker
Apfelsaft
Zimt
Vanillin-Zucker
Puddingpulver Vanillegeschmack
Berg und Tal
Butter
Weizenmehl
Zucker
Salz
Milch
Eier, Größe M
Fett für die Form

Zum Rezept

Zwischen den Jahren

ZUTATEN

Graved Rotlachs mit Dillrand in der Packung
kleine Zwiebel
Sauerländer Reibekuchen (FP)
Dip 1
Miracel Whip balance
Knoblauchzehen
Salz
weißer Pfeffer
Rosenpaprikapulver
Zucker
Zitronensaft
Tafelmeerrettich
Dill (TK)
Dip 2
Miracel Whip balance
Tafelmeerrettich
Senf
Zucker
Dill (TK)

Zum Rezept

Koch-Sepps Penne al forno

ZUTATEN

Makkaroni in Stücken
Salz
Olivenöl
Tomaten
Hackfleisch vom Schwein
Pfeffer aus der Mühle
Frühlingszwiebeln
Petersilie (TK)
Basilikum (gerebelt)
italienischer Weißwein, trocken
Edelsüßpaprika
Milch
süße Sahne
Parmesan, gehobelt
mittelalter Gouda, gerieben

Zum Rezept

Mein Gästebuch

17.10.20 | 00:30 toyman

Hallo, im der Zutatenliste fehlen leider die Sultaninen, die laut Rezept aber dort reinkommen?

Wieviel Sultaninen sollen denn da rein, oder doch nicht?

06.04.20 | 11:10 Schmetterling4

Glückwunsch zum Rezept der Woche Sepp das freut mich . Und bleib gesund gell , Servus die Uschi

02.04.20 | 22:01 Claton

Gratulation zum Rezept der Woche. Sehr alltagstaugliches Rezept.

30.03.20 | 20:56 HOCI

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ZUM REZEPT VON.$.DER WOCHE, hoci

30.03.20 | 17:25 flottelotte19

Hallöchen Sepp, herzlichen Glückwunsch zum Rezept der Woche wünscht dir Petra:-)

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Meine Auszeichnungen

Rezept der Woche, 30. März 2020