Truthahn Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Truthahn Rezepte

Rezepte sortiert nach:
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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Truthahnfilet in ca 40 gr. Stücke geschnitten
  • Zucchini
  • Zwiebeln
  • Gemüsepaprika grün frisch in kl. Stk. geschnitten
  • Gemüsepaprika rot frisch in kl. Stk. geschnitten
  • Gemüsepaprika gelb frisch in kl. Stk. geschnitten
  • Langkornreis
  • Mais Körner Klein
  • Ajvar
  • Gemüsebrühe
  • Paprika edelsüß
  • Chilli (Cayennepfeffer)
  • Mehl
  • Zwiebelwürfel fein
  • Knoblauch fein gegackt
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Salz , Pfeffer , Ölivenöl
  • Deko Scheiben von Frühlingszwiebeln Basilikumblatt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Truthahn Oberkeule mit Knochen
  • Salz, Pfeffer, Knoblauch-Kräuter aus der Mühle
  • Karotte, in dickere Scheiben geschnitten
  • Zwiebel, geviertelt
  • Schnnittknoblauch, grob geteilt
  • Liebstöckl
  • Basilikum
  • Lauch, dickere Scheiben
  • Gemüsebrühe und noch zum nachfüllen beim Braten
  • Sellerie, grob geschnitten
  • Bratfett
ZUTATEN
Whisky-Truthahn mit Süßkartoffelpüree - Rezept
Whisky-Truthahn mit Süßkartoffelpüree
6,2k
4
ZUTATEN
  • ganzer Truthahn (ohne Innereien), ca. 4-5 kg
  • Äpfel, geschält und entkernt
  • Zwiebeln oder Schalotten, abgezogen
  • gekochte Maronen
  • Honig
  • Sojasoße
  • Bourbon
  • Butter
  • evtl. Mehl zum Binden der Soße
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Süßkartoffeln
  • Sahne
  • Butter
  • brauner Zucker
  • Limonenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Truthahnfleisch
  • Spargel weiß
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Kartoffeln
  • Minikartoffeln
  • Zwiebel
  • Butterschmalz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Parmesansoße
  • Schalotten
  • Olivenöl
  • Weißer Balsamico
  • Sahne
  • Butter
  • Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • Spargelwasser
  • Estragon
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Turkey with stuffing and cranberry sauce, sweet potatoes with caramelized apples and asparagus bundles
  • Truthahn
  • (5-6 kg)
  • 4-5 Karotten, halbiert
  • Sellerie
  • gepresst
  • Zwiebeln
  • geviertelt und mit Schale
  • geviertelt
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weißwein
  • frischer Rosmarin
  • Stuffing (Füllung):
  • 2-3 Scheiben Toast
  • oder Roggenbrot
  • 2-3 Stangen Sellerie, geputzt und gewürfelt
  • abgezogen und gewürfelt
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Eier
  • Milch
  • Salbei
  • Thymian
  • Majoran
  • frische Petersilie
  • Hühnerfond oder Brühe
  • Preiselbeersoße:
  • Preiselbeeren (ca. 600 g)
  • 1/2 Orange
  • Schalotte
  • frischer Ingwer
  • Butter
  • Salz
  • Zucker
  • Wasser
  • Süßkartoffelpüree:
  • Süßkartoffeln
  • Salz
  • 3-4 Äpfel (Granny Smith)
  • Zitronensaft
  • Butter
  • brauner Zucker
  • Schlagsahne
  • Orangensaft
  • Spargelbündel:
  • Thai-Spargel
  • Frühlingszwiebeln
  • ca. 30 g Pinienkerne
  • Butter
ZUTATEN
Gebratener Truthahn - Rezept
Gebratener Truthahn
00:25
6,3k
9
ZUTATEN
  • Truthahn
  • Schwein Bauchspeck
  • Zwiebeln
  • Staudensellerie
  • Petersilie glatt frisch
  • Butter
  • Weißwein
  • Geflügelfond
  • Maisbrot vom Vortag
  • Paprika edelsüß
  • Mais- oder Kartoffelstärke
  • Preiselbeeren nach Belieben
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Gefüllter Truthahn - Rezept
Gefüllter Truthahn
27k
15
ZUTATEN
  • frisches Brät, hacktes Bratwurstfleisch
  • Butter oder Margarine
  • große Äpfel, geschält und geschnitten
  • mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • Sellerie, klein geschnitten
  • Wasser
  • Maisbrotkrümel oder 1 Päckchen Maisbrot-Füllungsmischung
  • Pekannüsse, gehackt
  • Petersilie, gehackt
  • Geflügelgewürz
  • Truthahn, ausgenommen; ca. 8-9 kg
ZUTATEN
Truthahn-Rollbraten ~ - Rezept
Truthahn-Rollbraten ~
2,3k
1
ZUTATEN
  • Truthahn-Rollbraten
  • Rosmarin
  • Thymian
  • Rotwein
  • Wasser
  • Butter
  • Gelbe Rübe
  • Zwiebel
  • Tomate
  • Zimt
  • Paprikapulver
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Truthahn-Innenbrustfilet mit Bandnudeln - Rezept
Truthahn-Innenbrustfilet mit Bandnudeln
00:25
3,9k
4
ZUTATEN
  • Truthahnfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • Senf
  • Mehl zum bestäuben
  • Öl
  • Champignonsoße:
  • Champignons
  • Crème fraîche 125 Gr.
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Zwiebel gewürfelt
  • Petersilie gehackt
  • etwas Zitronensaft
  • Mehl
  • Öl
  • Bandnudeln
ZUTATEN
Truthahn mit 2erlei Füllung - Rezept
Truthahn mit 2erlei Füllung
04:45
9k
10
ZUTATEN
  • Pute
  • Salz und Pfeffer
  • Für die 1. Füllung :
  • Apfel Breaburn
  • Zwiebeln frisch
  • Thymian
  • Majoran
  • Für die 2. Füllung :
  • Brötchen trocken gerieben
  • Innereien , Herz, Leber , Magen
  • Eier
  • Majoran
  • Thymian
  • Petersilie
  • Für den Fond :
  • Geflügelfond
  • Für die Soße :
  • Speisestärke
  • Wasser
  • Zum Abschmecken :
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel a 50 gr.
  • Hühnerei Eiweiß frisch
  • Mandelblätter
  • Butterschmalz
  • Pfirsiche halbe Frucht es gehen auch Stücke
  • Bananen frisch in Stücke geschnitten
  • Hühnerbrühe oder Wasser u. 1TL. Hühnerinstent
  • Pfirsichsaft von der Dose
  • Sahne
  • Butterschmalz
  • Mehl
  • Mango Chutney
  • Currypulver
  • Langkornreis
  • Salz , Pfeffer,
  • Deko Orangenscheiben, gehackte Pistazien, kl. Paprikawürfel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Truthahnfleisch
  • Zwiebel
  • Chili
  • Paprikaschoten rot
  • Paprikaschoten gelb
  • Paprikaschoten grün
  • Tomate
  • Oregano
  • Majoran
  • Butter
  • Olivenöl
  • Mehl
  • Milch
  • Lasagneblätter
  • Parmesan
  • Schalotte
  • Knoblauch
  • Balsamico
  • Paprikapulver
  • Raz El Hanout / Gewürzmischung
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pute Truthahn gegart
  • Schalotten
  • Champignons
  • Olivenöl
  • Tomaten
  • Geflügelfond
  • Paprikaschoten rot
  • Paprikaschoten gelb
  • Lasagneblätter
  • Milch
  • Bio-Zitronen
  • Parmesan
  • Speisestärke
  • Basilikum
  • Brot
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Truthahnfleisch
  • Zwiebelsuppe
  • Cranberry-Soße
  • Stove top stuffing:
  • Brot
  • Butter
  • Stangensellerie
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen
  • Petersilie gehackt
  • Salbei
  • Majoran
  • Pfeffer
  • Wasser kochend
  • Green bean casserole:
  • Pilz-Creme-Suppe
  • Milch
  • Pfeffer
  • Bohnen grün gegart
  • Zwiebeln geröstet
  • Sweet potato mash:
  • Süßkartoffeln
  • Butter
  • Knoblauchzehen
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
Thanksgiving Turkey - Rezept
Thanksgiving Turkey
03:30
29k
12
ZUTATEN
  • Truthahn
  • Bacon
  • Weißbrot
  • Staudensellerie
  • Apfel
  • kalifornische Walnüsse
  • getrocknete Cranberries
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
ZUTATEN
All American Clubsandwich - Rezept - Bild Nr. 2
All American Clubsandwich
00:15
15k
161
ZUTATEN
  • Frühstücksspeck
  • Mayonnaise
  • Zitronensaft
  • Senf
  • Tomaten
  • Salatblätter
  • gebratene Truthahnbrust
  • Schnittkäse
  • Toastbrot
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Süßkartoffel-Cranberry-Auflauf - Rezept
Süßkartoffel-Cranberry-Auflauf
01:00
4,5k
25
ZUTATEN
  • Süßkartoffeln, groß
  • frische Cranberries
  • Butter
  • Bioorangen
  • Brauner Zucker
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Cayennepfeffer, Zimt
ZUTATEN
Truthahn
01:04
1,1k
1
ZUTATEN
  • Pute Truthahn
  • Knödelbrot
  • Zwiebel, 300 gramm Schinken
  • Thymian, Mayoran, Salz, Pfeffer,
  • Eier 0,4l warme Milch
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Nicht nur in den USA beliebt: Truthahn-Rezepte

Mit seinem zarten Fleisch und der zugleich knusprigen Kruste ist der Truthahn eine leckere Basis für vielfältige Rezepte. In den USA sowie in Kanada wird er traditionsgemäß zu Thanksgiving serviert, doch er schmeckt auch an anderen Festtagen oder im Alltag. Die verschiedenen Anregungen für die Zubereitung reichen von aufwändigen Füllungen über das Zerteilen des Geflügels bis hin zu außergewöhnlichen Pasteten.

Der Truthahn als Hauptgericht: Variationen und Beilagen

Der Truthahn oder Puter eignet sich hervorragend als Hauptspeise und lässt Ihnen viel Freiraum bei der Auswahl der Beilagen. Sie können den Vogel mit einer würzigen Füllung im Ofen garen oder in kleine Teile zerschneiden, um diese in der Pfanne anzubraten. Die Reste sind eine ideale Grundlage für einen Geflügelsalat oder ein Sandwich. Auch pikante oder milde Kombinationen mit anderen Fleischsorten oder mit Gemüse sind möglich.