16 Schmor mit Rinderbraten Rezepte

ZUTATEN
Chili-Schoko Ragout - Rezept
Chili-Schoko Ragout
02:25
479
3
ZUTATEN
  • Rindsvoressen
  • Zwiebeln
  • Chiliöl
  • Chilipulver
  • Salz
  • Kidney-Bohnen ca 200 g
  • gehackte Tomaten ca 300 g
  • Fleischbouillon
  • Peperoncini
  • Zimt oder eine halbe Zimtstange
  • Knoblauchzehen
  • dunkle Schokolade
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenkeulen
  • Chilischoten
  • grobes Meersalz Pfeffer
  • Limette
  • Olivenöl
  • Paprikapulver
  • Fenchelsamen
  • neue Kartoffeln
  • Schalotten
  • Staudensellerie
  • Tomaten
  • schwarze Oliven
  • Basilikum Koriander Petersielie
ZUTATEN
Sommer-Cog-au-Vin - Rezept - Bild Nr. 105
Sommer-Cog-au-Vin
01:45
301
0
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Schalotten frisch
  • Hähnchenkeulen
  • Salz und Pfeffer
  • Öl
  • Mehl
  • Weißwein
  • Hühnerbrühe
  • Datteltomaten
  • Pfifferlinge frisch
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Kerbel frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • ZucchiniFüllung
  • Zucchini rund
  • Bratwürste grobSchweinsbratwürste grob
  • Spitzpaprika rot
  • Emmentaler geraspelt
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Chilipaste geräuchert
  • Telly-Cherry-Pfeffer
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Romatomaten
  • Zucchini
  • Thymian frisch
  • Basilikum frisch
  • Rosmarin frisch
  • Salbei frisch
  • Essig
  • Salz und Pfeffer
  • Rapsöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Karotte
  • Lauch
  • Gemüsebrühe
  • Rotwein
  • Tomaten gewürfelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Chilipulver
  • Zucker
  • Kümmel gemahlen
  • Soßenbinder dunkel
ZUTATEN
Paprika-Pilz-Gulasch - Rezept
Paprika-Pilz-Gulasch
00:20
1,3k
9
ZUTATEN
  • Gulasch gemischt also Schweine-Kalb-Rindfleisch
  • Zwiebeln
  • Tomaten oder
  • Tomaten geschält
  • rote Paprika
  • gelbe Paprika
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
  • Tomatenmark
  • Champignons
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für Putenschnitzel
  • Putenschnitzel
  • Zwiebel
  • Tomaten
  • Butter
  • Basilikum
  • Wildreis gegart
  • Ei
  • Mehl
  • Parmesan gerieben
  • Olivenöl
  • Für Schmor-Kohlrabi
  • Kartoffeln mehlig
  • Kohlrabi frisch
  • Möhren
  • Zwiebel
  • Öl
  • Creme fraiche
  • Brühe
  • Milch
  • Lauchzwiebeln frisch
  • Lachsschninken
  • Sesam
  • Margarine
  • Muskat
  • Allgemein zum würzen
  • Pfeffer
  • Salz
ZUTATEN
Schmor-Hähnchen
00:30
1,1k
1
ZUTATEN
  • Schalotte
  • Öl
  • Hähnchenkeulen
  • Zucchini
  • Kirschtomaten
  • Hühnerbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Thymian
  • Rosmarin
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefleisch vom Schulter ohne Knochen
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum braten
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Kräuter gehackt frisch beliebig
  • Öl
  • Mehl
  • Karotten
  • Sellerie frisch
  • Schalotten frisch
  • Knoblauchzehe
  • Tomatenmark
  • Rotwein Spätburgunder
  • Fleischbrühe
  • Speisestärke
  • Speck durchwachsen
  • Waldpilze frisch ersatzweise TK oder Trockenprodukt
  • Petersilie gehackt
  • Kartoffeln
  • Schlagsahne
  • Knoblauch
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
  • Bratenschlauch
  • Rosmarinzweig
  • Thymianzweig
ZUTATEN
Schmoren auf Italienisch
00:07
919
5
ZUTATEN
  • Lammstelzen
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Rosmarinzweige
  • Olivenöl
  • Knoblauchknolle
  • Salz Pfeff aus der Mühle
  • Suppengrün frisch
  • Zwiebel
  • Lorbeerblatt Gewürz
  • Rotwein
  • Rinderbouillon Würfelsuppe ist OK
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rinderhüfte
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zwiebeln
  • Butterschmalz
  • Trappisten-Bier dunkel
  • Johannisbeergelee
  • Senf mittelscharf
  • Dunkles Roggenbrot zerbröseltfeinstgewürfelt
  • Lorbeerblatt
  • Thymian gefriergetrocknet
  • Bitterschokolade
  • Muskatnussfrisch gerieben
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gewürznelken
  • Pfefferkörner bunt
  • Pimentkörner
  • Wacholderbeeren
  • Jodsalz
  • Elchbraten Keule - ersatzweise Hirschkeule
  • Butterschmalz und Butterschmalzerzeugnisse
  • Wild-Fond
  • Lorbeer
  • Große dicke Kartoffeln
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Butter für die Form
  • Semmelbrösel
  • Schalotten
  • Butter geklärt
  • Mehl
  • Süsse Sahne
  • Johannisbeer-Gelee
  • Pfifferlinge frisch
ZUTATEN
Schmor-Lauch
00:20
86
2
ZUTATEN
  • Lauch
  • pürierte Tomaten
  • geriebener Parmesan
  • Ricotta
  • Salz Pfeffer 2 EL Gin Butter
ZUTATEN
Lammstelzen geschmort
03:00
919
1
ZUTATEN
  • Schalotten
  • Knoblauch frisch
  • Knoblauchknolle
  • Lammstelzen a 300 gr
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl extra vergine
  • trockener Weißwein
  • Lorbeerblätter
  • Wacholder-beeren
  • Rosmarin
  • Lammfond
  • Tomaten
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalbsvoressen
  • Bratspeck gewürfelt
  • Zwiebeln fein gehackt
  • Weizenbier
  • Pfefferkörner weiss
  • Lorberblatt
  • Zitrone nur denn Saft
  • Aprikosenkonfitüre
  • Körnersenf
  • Bratensauce aus der Tube
  • Schnittlauch geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rindfleisch aus der Nuss oder Kugel salzen pfeffern
  • Zwiebel und 1 Knoblauchzehe
  • Stangen Staudensellerie
  • Möhren und 2 Zucchini
  • Olivenöl
  • Rosmarin frisch
  • Fleischbrühe selbstgemacht oder instant
  • Kapern
  • eingelete Sardellenfilets
  • gehackte Petersilie
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