Schaschlikspieße vielseitig zubereiten

In Ländern wie Russland, der Türkei, Ungarn und Serbien sind Schaschlikspieße ein traditioneller Imbiss. Auch in Deutschland sind die leckeren, oft marinierten, gegrillten oder gebratenen Spieße beliebt. Schaschlikspieße werden oft mit Schweine- oder Rindfleisch zubereitet. Aufgespießt werden neben Fleisch auch Fisch und Meeresfrüchte. Speck, Niere, Leber oder kleine Würstchen sind manchmal auf den vielseitigen Spießen zu finden. Ergänzt wird das Ganze meist mit Gemüse wie Paprika, Zwiebel und Tomate.

Zartes Fleisch durch marinieren

Das klein geschnittene Fleisch wird oft mehrere Stunden oder Tage mariniert. Dadurch nimmt das Fleisch nicht nur den Geschmack der Marinade an, sondern wird auch zarter. Nach kurzem Braten auf Holz- oder Metallspießen kann Schaschlik pur oder mit pikanten Gemüse- oder Grillsoßen gegessen werden. Als Beilagen dienen Brot, Kartoffeln, Reis und Gemüse.
Rezepte sortiert nach:
Ansicht
ZUTATEN
Schaschlikspieße - Rezept
Schaschlikspieße
15k
1
ZUTATEN
  • Gulaschwürfel
  • Zwiebel
  • Zucchini
  • Karotten
  • Brühe
  • Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Steakgewürz
  • Soßenbinder
  • Holzspieße
ZUTATEN
Schaschlikspieß - Rezept
Schaschlikspieß
00:45
18k
102
ZUTATEN
  • Schweinsnacken
  • Marinade:
  • Dijon Senf
  • Kümmel gemahlen
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Koriander frisch gemahlen
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Tabasco
  • Olivenöl
  • Worcestersoße
  • Biozitronenabrieb
  • Paprikaschote rot
  • Zwiebel rot
  • Zucchini
ZUTATEN
Schaschlik-Spieße - Rezept
Schaschlik-Spieße
01:00
4,6k
3
ZUTATEN
  • Schnitzelfleisch, Schwein
  • Paprikaschote, Farbe ist egal
  • Zwiebeln
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gelderländer Bauchspeck
  • Schweineleber
  • Schweinegulasch
  • Zwiebeln
  • Fleischbrühe
  • Curryketchup, Tomatenketchup
  • grober Curry, Schaschlikgewürz, Curry Madras
  • 7-8 Schaschlikspieße
ZUTATEN
Schnelle Schaschlikspieße - Rezept
Schnelle Schaschlikspieße
00:40
4,4k
6
ZUTATEN
  • Fleischspieße
  • Salz, Pfeffer
  • Öl
  • Schaschlik Sauce
  • Wasser
ZUTATEN
geschmorte Schaschlikspieße - Rezept
geschmorte Schaschlikspieße
01:35
2,9k
5
ZUTATEN
  • Schweine Gulasch
  • Große Paprika
  • Karotten
  • Zwiebel frisch
  • Lauch / Porree
  • Knoblauch frisch
  • Crème fraîche
  • Schaschlikspieße
  • Lorbeerblatt Klein
  • Salz,Pfeffer Paprikagewürz Gyrosgewürz
  • Tomatenmark
  • Brühe
  • tk 8 Kräuter von Iglo
ZUTATEN
"Putins" Schaschlikspieß - Rezept
"Putins" Schaschlikspieß
1,6k
2
ZUTATEN
  • Schwein Nacken (Kamm)
  • Zwiebeln
  • Tomaten Konserve
  • Salz und Pfeffer
  • Schaschlikgewürz
  • Auberginen
  • Zucchini
  • Paprika
  • Möhren
  • Öl
  • Kräuter der Provence
  • Knoblauchzehe
  • Butter
  • Pfefferkörner grün eingelegt
  • Bratenfond
  • Weinbrand
  • Sahne
ZUTATEN
Schaschlik-Spieße - Rezept
Schaschlik-Spieße
01:00
17k
23
ZUTATEN
  • Schweineschnitzel, mittelgroß
  • Paprika rot
  • Zwiebeln, groß
  • Steakgewürz
  • Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer
  • Öl
  • Schaschlikspieße
ZUTATEN
Schaschlik-Spieße schnell gegrillt - Rezept
Schaschlik-Spieße schnell gegrillt
00:20
1,8k
8
ZUTATEN
  • Bauchspeck
  • Schweinefleisch
  • Paprika rot
  • Zwiebel frisch
  • Öl
  • Kümmel gemahlen
  • Thymian Gewürz
  • Pfeffer
  • Salz
  • Curry
ZUTATEN
Schaschlikspieße mit Rosmarin-Kartoffeln - Rezept
Schaschlikspieße mit Rosmarin-Kartoffeln
00:30
1,2k
3
ZUTATEN
  • TK-Rosmarin-Kartoffel-Spalten z.B. Bofrost
  • Maiskölbchen
  • Zwiebeln
  • Paprikaschoten
  • durwch.Speck
  • Schweinefilet
  • Öl
  • Salz,Pfeffer
  • Steaksoße
  • evtl.Petersilie
  • 8 Holzspieße,Backpapier
ZUTATEN
Grillen: Schaschlik-Spieße - Rezept
Grillen: Schaschlik-Spieße
11k
14
ZUTATEN
  • Schweinefleisch
  • ich hatte Minutensteaks
  • Paprika rot
  • Zwiebel frisch
  • * für die Marinade
  • Salbeiöl ... RZ in meinem KB
  • Gewürzmischung - scharf ... RZ in meinem KB
  • Blütenzaubersalz ... von Sonnentor
  • Ajvar
ZUTATEN
Schaschlikspieße im Bratenschlauch - Rezept
Schaschlikspieße im Bratenschlauch
5,2k
14
ZUTATEN
  • Schweinenacken
  • Zwiebeln
  • große rote Paprikaschote
  • einige Scheiben Räucherspeck
  • Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, Cayennepfeffer
  • Rosmarin
  • Thymian
  • halbierte Knoblauchzehen, Olivenöl
  • Schaschlikspieße, ich bevorzuge die aus Metall
ZUTATEN
Schaschlikspieße mit Polenta - Rezept
Schaschlikspieße mit Polenta
00:45
894
8
ZUTATEN
  • Milch
  • Gemüsebrühe
  • Butter
  • Salz
  • Maisgrieß/Polenta
  • geriebene Muskatnuss
  • Zwiebeln
  • Schweineschulter
  • Öl
  • Curry
  • Mehl
  • Tomatenmark
  • Petersilie
  • Basilikum
  • Schaschlikspieße
ZUTATEN
Schaschlik-Spieße mit Tomatensoße - Rezept
Schaschlik-Spieße mit Tomatensoße
00:20
3,1k
23
ZUTATEN
  • Schweinefleisch in Stücke geschnitten
  • Zwiebel
  • Frühstücksspeck im Stück
  • Paprikaschote
  • Tomaten
  • Gemüsebrühe
  • Ketchup
  • Holzspieße
  • Öl
ZUTATEN
Schaschlikspieße mit Pommes - Rezept
Schaschlikspieße mit Pommes
3,7k
3
ZUTATEN
  • Schweinenacken mit Knochen
  • Zwiebeln
  • Bauchspeck
  • rote Paprikaschoten
  • Tomatenmark
  • geschälte Tomaten
  • Knoblauchzehen
  • gemahlener Koriander
  • Senf
  • Olivenöl
  • etwas Zitronenabrieb
  • etwas Tabasco
  • Worchestersoße
  • Pfeffer, Paprikapulver, Schaschlikpulver, Curry, Salz
  • Öl
  • Schaschlikspieße
TIPP
Saft-und kraftloses Fleisch
3,1k
1
ZUTATEN
Süsse Schaschlik-Spiesse - Rezept
Süsse Schaschlik-Spiesse
00:30
1,3k
7
ZUTATEN
  • Bananen
  • Nektarinen
  • Pflaumen
  • Traubenklotz
  • helle Kuvertüre
  • dunkele Kuvertüre
  • bunte Zuckerstreusel
  • Kokosraspeln
  • Pistazien frisch gehackt
ZUTATEN
Schaschlikspieße mit Karottenröstis - Rezept
Schaschlikspieße mit Karottenröstis
1,7k
19
ZUTATEN
  • Schweinefleisch z. B. aus der Schulter
  • Paprikaschoten rot
  • Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer
  • Currypulver
  • Chilipulver
  • Koriander frisch gemahlen
  • Paprikapulver edelsüß
  • Tomatenmark
  • Worcestersoße
  • Cayennesoße
  • Sojasoße dunkel
  • Gemüsebrühe
  • Mondamin-Pulver
  • Butterschmalz
  • Für die Karottenröstis:
  • Karotten
  • Ingwer frisch
  • Kartoffeln
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • Muskatnuss
  • Mehl
  • Eier
  • Butterschmalz
ZUTATEN
Snack`s:   SCHASCHLIK-SPIEß an Tomatensugo - Rezept
Snack`s: SCHASCHLIK-SPIEß an Tomatensugo
01:00
1,6k
16
ZUTATEN
  • Zutaten Spieße:
  • Schweinebraten Nuss
  • Speck durchwachsen geräuchert
  • Zwiebel frisch
  • Paprika rot
  • Schaschlikgewürz eigene Herst. aus:Paprika rot, Liebstöckel, Salz, Oregano, Beifuß, Estragon, Basilikum, Ingwer, Salbei, Pfeffer schwarz -alles getrockenet + gemahlen-
  • Butterschmalz
  • Zutaten Sugo:
  • Tomatenpüree -eigene Herst.-
  • Wasser
  • Chilisoße (Sambal Oelek)
  • Gemüsezwiebel
  • Paprikaschote rot
  • Zucker
  • Salz + Zitronenpeffer nach Gusto
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