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„35 Gänsebraten Rezepte“
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ZUTATEN
Gans TK Hier 3800 g
Äpfel
Nelken
Salz
Majoran gerebelt
Butter
Wasser
Zahnstocher
Küchengarn
mittleren Rotkohl ca 1,2 kg 1,5 kg geschnitten ca 600 g
Salz
Zucker
heller Reisesessig
Wild-Preiselbeeren
Zwiebeln ca 100 g
Butaris
Rotwein
Speisestärke
kräftige Prisen Salz
Zucker
Wild Preiselbeeren
hellen Reisessig
instant Mehl
Salz
Ei
Eigelb
große Tasse Milch
Hefe Walnussgroß
1-2 -1 Tasse Milch
Zum Rezept
2:55 Std
Rezept von
S****s
Gänsebraten
ZUTATEN
Gans küchenfertig
Salz Pfeffer, Beifuß od Mayoran
Hühner oder Gemüsebrühe
Zum Rezept
7:30 Std
Rezept von
strolchsusi
Gänsebraten mit Niedrigtemperatur
ZUTATEN
Gans etwa 4 kg, küchenfertig
Salz
Pfeffer
Öl
Wasser oder Weißwein6
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
Schlemmerlise
Sauce zu Gänsebraten
ZUTATEN
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein oder Glühwein
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Olivenöl
Gemüsebrühe
Ingwer frisch
Schale von einer Bioorange
Knoblauch frisch
Butter
Datteln frisch
Salz, Pfeffer
Beifuß
Gänseklein
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Gänsebraten Martinsgans
ZUTATEN
Gans
Zwiebeln
Butter
Äpfel
Maronen vorgekocht
Rosinen
Brauner Zucker
Hefebrot
Majoran
Thymian
Beifuß
Eier
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
b****s
Gänsebraten aus dem Römertopf
ZUTATEN
Fleischgans
Apfel
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Brötchen
Majoran oder Beifuß
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Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Kochecke48
Gewürzmischung für Entenbraten Gänsebraten
ZUTATEN
Beifuß
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter, zerkleinert
Paprika, rosenscharf
Thymian, getrocknet
Koriander Gewürz
Ingwer getrocknet
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Gänsebraten mit der Niedriggar Methode
ZUTATEN
FÜR DEN FESTTAGSBRATEN
Gans 3-4 Kilo
Zwiebel
Pumpernickel
Salz
Pfeffer
Majoran
Beifuß getrocknet
Hühnerbrühe
Sojasosse
Creme fraiche
Rotwein
Soßenbinder dunkel
FÜR DIE SERVIETTENKNÖDEL
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Milch lauwarm
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Zwiebel
Butter
Petersilie
Salz
Pfeffer
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Zum Rezept
6:20 Std
Rezept von
T****t
Gänsebraten mit Orangen-Apfel-Rotkohl
ZUTATEN
Gänsebrüste aus dem Kreis Dithmarschen tiefgefroren
Gänsekeulen aus dem Kreis Dithmarschen tiefgefroren
Salz
Gänsefond
Äpfel geviertelt
Zwiebelngeviertelt
Stängel Beifuß
Rotkohl gehobelt oder fein geschnitten
Spätburgunder Rotwein
Condimento rosato 5 -ig
geschält, entkernt und geraspelt
Orange Saft
Streifen Orangenschale
Gewürznelken
Zimt
Salz
Zucker
Griebenschmalz siehe Zubereitung
rohe Kartoffeln
gekochte Pellkartoffeln
mittlere Zwiebeln
Meerrettich
Salz
Weißbrotwürfel
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Äpfel in Scheiben, Kernhaus ausstechen
Butter
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Preiselbeeren Glas
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
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Aus dem Backofen - Gänsebraten
ZUTATEN
Gans frisch
Äpfel
Zwiebeln
Beifuß
Salz , Pfeffer , Honig
Zum Rezept
8:20 Std
Rezept von
d****k
GÄNSEBRATEN auf Niedrigtemperatur
ZUTATEN
Frische Gans, ca 3-5 kg
Backobst
Apfel, frisch Boskop
Orangen
Fleur de Sel, Meersalz; Pfeffer aus der Mühle
Rosmarin getr; Mayoran getr, Thymian getr; Salbei getr oder auch frisch
Calvados
Suppengrün frisch
Zum Rezept
8:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gänsebraten mit Kartoffelpüree und Apfel-Rotkohl
ZUTATEN
Gans frisch
Apfel Boskop
Salz und Pfeffer
Thymian
Rosmarin
Petersilienwurzel
Lauch
Karotten
Zwiebel
Sherry
Gemüsebrühe
Kartoffel mehlig kochend
Butter
Milch
Muskat
Salz
Rotkohl frisch
Zwiebel
Nelken
Zwiebel
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Öl
Zucker
Salz
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Rotweinessig
Zum Rezept
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Rezept von
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Fleisch Gänsebraten - 2-Tage-Methode
ZUTATEN
Gans ca 3,2 kg
Möhre
Zwiebel
Salz
Beifuß
Wasser
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Sio_x
Soße zum Enten- oder Gänsebraten
ZUTATEN
Hühnerklein
Sellerie
Möhren
Porree
Apfel
trockenen Rotwein
Tomatenmark
Pfeffer gemahlen
Salz
Mehl oder Soßenbinder
Zum Rezept
3:25 Std
Rezept von
GreteDrafz
Gänsebraten mit fruchtig-weihnachtlichem Rotkohl-kochbar Challenge 120 Dezember 2020
ZUTATEN
Freilandgans küchenfertig mit Innereien
Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz nach Geschmack
Thymian frisch
Zwiebeln frisch
Tomate frisch
Kartoffelstärke
Rotkohl frisch
Zwiebel gehackt
Gänseschmalz
Apfel
Mandarine frisch
Sangria
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Zimt gemahlen
Apfelessig
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Salz nach Geschmack
Pfeffer aus der Mühle schwarz nach Geschmack
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Wasser zum Anfang
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