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Abendbrot Rührei mit Fenchel oder auch Fenchelrührei ;
ZUTATEN
Fenchel frisch
selbstgemachte Gemüsebrühe
Lemonpfeffer
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ZUTATEN
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ZUTATEN
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Fleur de sel
Pfeffer
Parmaschinken
Rosmarin
Olivenöl
Creme fraiche
Meerrettich frisch gerieben
Zitrone
Salz
Steinpilze getrocknet
Schalotten
Knoblauchzehe
Olivenöl
Risotto-Reis
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Weißwein trocken
Parmesan gerieben
Salz und Pfeffer
Möhren
Fenchelknolle
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Honig
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Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
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ZUTATEN
Fenchelknolle
Zitrone unbehandelt
Zucker
Salz
Pfeffer
Olivenöl
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antipasti finocchi fritti al pecorino
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Fenchel frisch
Mandeln
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Toastbrot
Mehl
Salz
Olivenöl extra vergine
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Apfel-Fenchel-Salat
ZUTATEN
Schnittkäse halbfest gewürfelt
Apfel rot
Fenchel
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Olivenöl
Schnittlauch frisch gehackt
Chili frisch gehackt
Limonen, davon Saft
Salz
Pfeffer
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Apfel-Fenchel-Salat
ZUTATEN
Äpfel
Sonnenblumenkerne
Fenchel frisch
Rapsöl
Salami
Eiweißbrot
Zitronensaft
Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer
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1:00 Std
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Apfel-Sellerie-Suppe mit geröstetem Fenchel
ZUTATEN
Zwiebeln
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Rapsöl
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Salz
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Artischocken Frittata mit frischen Kräutern wie Fenchel Rucola und Parmesan
ZUTATEN
Artischockenherzen eingelegt aus dem Glas
Knoblauch
Kräuter zBsp Pertersilie, Fenchelgrün, Rucola, Schnittlauch, Sellerieblätter oder Löwenzahn
Eier
Parmesan gerieben
Milch
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Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Muskat gerieben
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Artischocken-Fenchel Salat mit Tunfisch
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Zutaten
Artischocken Konserve
Fenchelknollen mit Grün
Zwiebel rot in Ringe geschnitten
Rotkrautkopf
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Salz, Pfeffer
Chiliflocken rot
Tunfisch
Thymian frisch gehackt
Sonnenblumenöl kaltgepresst
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Atlantische Meeresfrüchtevariation auf Fenchel-Apfel-Radieschen-Salatbett
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Calamari
Crevetten
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Butter
Knoblauchzehe
Chili aus der Mühle
Kräutermischung
Zitronensaft frisch gepresst
Fenchelknolle
Äpfel säuerlich
Radieschen
Olivenöl
Petersilie gehackt
Koriander fein gehackt
Schnittlauch frisch gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronen
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ZUTATEN
Fenchel
Zucchini
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Parmesan gerieben
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Auberginenpastete auf Fenchel-Orangen-Sauce
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