Bohnensalat Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Darum sollten Sie Bohnen nie mit Salz kochen!

Darum sollten Sie Bohnen nie mit Salz kochen! 00:02:36
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Weitere Bohnensalat Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
Bunter Bohnensalat ~ - Rezept
Bunter Bohnensalat
3,2k
3
ZUTATEN
  • Wachsbohnen frisch
  • grüne Bohnen
  • Kidneybohnen
  • weiße Riesen-Bohnen
  • Zwiebel
  • Bohnenkraut
  • Rotweinessig
  • Rapsöl
  • Brühe
  • Maggi
  • Salz Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Bohnen flach breit und grün
  • Tahini aus rohem Sesam
  • Olivenöl extra vergine
  • Tomaten frisch
  • Tomate getrocknet
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Zwiebel rot
  • Chili rot frisch
  • Knoblauchzehen
  • Bohnenkraut frisch
  • Lavendelblüten frisch
  • Thymian frisch
  • Limetten
  • Salz grob
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Brechbohnen abgetropft Konserve
  • Kidney-Bohnen Konserve abgetropft
  • Feta
  • Salatgurke
  • Petersilie glatt frisch
  • Oliven gefüllt mit Knoblauch
  • Zwiebel
  • Tomaten
  • Olivenöl extra vergine
  • Balsamico-Essig
  • Bio Salatgewürzmischung
  • Fleur de Sel Meersalz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammkarree
  • Minze
  • Koriander
  • Knoblauchzehen
  • Ingwer
  • Chilischoten
  • Meersalz
  • Zitronensaft
  • Balsamico Bianco
  • Honig
  • Wasser
  • Zitronenabrieb
  • Sonnenblumenöl
  • Pfeffer
  • Süßkartoffeln
  • Sahne
  • Salbei
  • Knoblauchzehen
  • Fleur de sel
  • Pfeffer
  • Strauchbohnen frisch
  • Bohnen grün
  • Paprika rot
  • Knoblauchzehen
  • Kapern
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Korianderkörner
  • Estragon
  • Kerbel
  • Zitronenabrieb
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Prinzessbohnen
  • Salz
  • Zwiebel in dünne Ringe geschnitten
  • Kräutersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Kräuteressig
  • Öl
  • Feta In Kleine Würfel geschnitten
  • Zucker
  • Dill getrocknet
  • Baguette
  • Butter
  • Gouda gewürfelt
  • Waldbeeressig
  • Paprika edelsüß
  • Zwiebel gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Stangenbohnen grün frisch
  • Gurke frisch
  • Tomaten
  • Kleine rote Zwiebel
  • Öl
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wasser
  • Bohnenkraut Zweig oder 1 Tl gerebeltes Bohnenkraut
ZUTATEN
Bohnensalat - Rezept
Bohnensalat
00:10
1,2k
6
ZUTATEN
  • Bohnen grün gegart
  • Bohnen gelb gegart
  • Essig
  • Salz
  • Zucker
  • Bohnenkraut
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Öl
  • Petersilie gehackt
  • Zwiebeln gehackt
ZUTATEN
Bohnensalat ... - Rezept
Bohnensalat
00:15
4,2k
12
ZUTATEN
  • grüne Bohnen frisch
  • Salz
  • Zwiebel
  • Essig
  • Öl
  • Sud vom Böhnchenkochen
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Bohnensalat - Rezept
Bohnensalat
00:20
4,9k
4
ZUTATEN
  • Bohnen grün frisch
  • Zwiebel
  • Öl
  • Dunkler Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Bohnensalat - Rezept
Bohnensalat
01:45
2,3k
8
ZUTATEN
  • Wachsbohnen gegart
  • Zwiebel gewürfelt
  • Öl
  • Balsamico-Essig weiß
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
Bohnensalat - Rezept
Bohnensalat
00:50
650
5
ZUTATEN
  • Grüne Bohnen frisch
  • Zwiebel frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Weißweinessig
  • Sonnenblumenöl
  • Zucker extrafein
  • Bohnenkraut
ZUTATEN
Bohnensalat - Rezept
Bohnensalat
1,3k
6
ZUTATEN
  • Prinzessbohnen
  • Cherrytomaten
  • Knoblauchzehe
  • Dressing
  • Essig Oel Salz Schwarzer Pfeffer
  • Schnittlauch Petersilie Basilikum
  • Salatkrönung
  • Honig eher weniger
  • getr Bohnenkraut
  • Schuss Himbeeressig
ZUTATEN
Bohnensalat - Rezept
Bohnensalat
1,9k
17
ZUTATEN
  • Bohnen grüne oder gelbe wie man mag
  • Bohnenkraut
  • Salz
  • Zwiebeln
  • Öl
  • Essig
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Petersilie
ZUTATEN
Bohnensalat - Rezept
Bohnensalat
00:20
9,5k
18
ZUTATEN
  • Bohnen grün
  • Wachsbohnen Konserve
  • Bohnenkraut
  • Kidney-Bohnen Konserve
  • Gemüsezwiebeln frisch
  • Weißweinessig
  • Senf mittelscharf
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
ZUTATEN
Bohnensalat ... - Rezept
Bohnensalat
00:15
2,4k
12
ZUTATEN
  • Buschbohnen ganz frisch
  • Wasser kochend
  • Salz
  • Zwiebeln frisch
  • Zucker
  • Salz
  • gewürzter Pfeffer
  • Weißweinessig
  • Olivenöl extra vergine
  • Chili-Ringe getrocknet
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Bohnensalat – von rustikal bis raffiniert

Die kulinarische Bandbreite, die man mit Bohnensalat abdecken kann, ist gewaltig. Sie reicht vom raffinierten Weiße-Bohnen-Salat auf dem deftigen Grillbuffet bis hin zum edlen „Salade Nouvelle“ aus Kenia-Böhnchen, rohen Champignons und Gänseleber, mit dem Michel Guérard einst die „Nouvelle Cuisine“ etablierte. Es ist kein Wunder: Die Bohne zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt, jedes Land und jeder Kontinent hat „seine“ Bohnensorten und entsprechende Salatrezepte.

Nur gekocht ein Genuss

Grüne Gartenbohnen, feine Haricot verts, kleine weiße Böhnchen, riesige „Gigantes“, Wachtelbohnen, rote Kidneybohnen – so unterschiedlich Bohnen auch sind, aus praktisch jeder, egal ob frisch oder getrocknet, lässt sich ein leckerer Salat zubereiten. Dabei sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Nur auf Experimente mit rohen Bohnen sollten Sie unbedingt verzichten. Die in rohen Bohnen vorkommenden Lektine sind für Menschen ungenießbar, sie müssen durch den Kochvorgang zerstört werden.
Rezept der Woche