Etwas aufwendiger, dafür aber wirklich schmackhaft und gut gewürzt, ist dieses Gemüse, bei dem Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer und Vanilleschoten für ein ungewöhnliches, aber sehr leckeres Aroma sorgen. Gewürze, Zitronenabrieb, Kräuter und Butter verfeinern den Geschmack und runden die Gemüsepfanne perfekt ab.

Hier treffen zwei Verwandte aufeinander: Gurke und Zucchini ergänzen sich perfekt und ergeben zusammen eine leckere, kalorienarme Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Crème fraîche und Orangenöl verleihen dieser Gemüsezubereitung eine angenehm frische und leichte Note, die Zwiebel eine milde Würze.