Ziegenkäse mit Feigen Rezepte

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Ziegenkäse mit Feigen, beides stammt aus dem Mittelmeerraum

Früher kannte man hierzulande nur in der Weihnachtszeit getrocknete Feigen. In den letzten Jahren kommen aber immer häufiger auch frische Feigen in die Regale unserer Supermärkte und finden zunehmend mehr Liebhaber. Dabei gehören Feigen eigentlich zu den ältesten Früchten, die Menschen gegessen haben. Feigen sind besonders gesund und enthalten viel Eisen, Magnesium, Kalium und Calcium, aber auch reichlich Beta-Carotin und sehr viele gesunde Ballaststoffe.

Ziegenkäse mit Feigen, das passt gut zusammen

Die Süße der Feigen harmoniert sehr gut mit Herzhaftem. Ziegenkäse passt deshalb wunderbar dazu, Feigen lassen sich aber auch mit Schinken oder deftigen Fleischgerichten kombinieren. Genauso bringen diese Früchte mehr Pepp in leichte Salate und – wie in diesem Fall – in solche mit Ziegenkäse, aber auch in süße Nachspeisen. Ziegenkäse mit Feigen können Sie sowohl mit rohen als auch mit überbackenen Feigen zubereiten.

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