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Rezept von
pasta-michele
Tom Yam Goong scharfe Garnelensuppe
ZUTATEN
gekochte Hühnerbrühe
geschälte Bio-Garnelen oder Shrimps
gewürfelte Knoblauchzehen
Kaffirlimettenblätter
dünne in Scheiben geschnittene Galgantwurzeln
Fischsauce nam pla
Stangen Zitronengras nur unteres Drittel in Stücke geschnitten
Frühlingszwiebeln in Scheiben
kleine grüne Thaichilischoten phrik khi nu
Strohpilze in Scheiben
Saft von 1 1-2 Limetten
2 cm frischer Ingwer in Scheiben
Korianderblätter
brauner Zucker
TL geröstete rote Chilipaste nam phrik pao
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Nightcooker
Nightcookers Tom Yam Gung Diavolo
ZUTATEN
Meeresfrüchte
Black-Tiger-Garnelen, geschält
Champignons
Lauchzwiebelstangen
Cocktailtomaten
asiatische Fischsoße
Piri Piri Chilischote
Chilisoße
Gemüsebrühe
Zitronensaft
Koriander Gewürz
Zitronengrasstange
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
i****h
Yam Nuea
ZUTATEN
Rind Rücken Roastbeef frisch
Paprikaschote rot
Frühlingszwiebeln frisch
Salatgurke
Tomate frisch
Zwiebeln rot
Chilischote frisch rot
Koriander frisch oder glatte Petersilie
Limetten frisch
Palmzucker
Fischsoße
Öl
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Schnelle Tom Yam Suppe mit Garnelen
ZUTATEN
Tom Yam Paste ca 30 g
Wasser
Fischfond ca 400 g
Garnelenpaste terasi udang
Ingwer in dünnen Scheiben, frisch oderTK
Tomatenmark
Kokosmilch, cremige
Champignons, aus der Dose
Garnelen, geschälte, rohe, TK
Fischsauce, helle Finna, King Lobster
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Blüten und Blätter
WEISSBROT
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Yam-Suppe Mo Asumang
ZUTATEN
Yamswurzel
Tomaten
Spinat frisch
Zwiebel
Garnelen frisch
Chili rot
Knoblauchzehen gehackt
Palmöl
Salz
Pfeffer
Curry
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Yam Wun Sen - Nord-Thailändischer Glasnudelsalat
ZUTATEN
breite Glasnudeln
voll frische Sojasprossen
Erdnussöl
Schweinehack
Öl zum Anbraten
zerdrückte Knoblauchzehen
Zucker
gekochte, geschälte TK-Garnelen, klein gehackt
Schalotten, abgezogen und in sehr feine Scheiben geschnitten
Fischsoße
Limettensaft
feiner Zucker
rote Chilis, fein geschackt
grüne Chilis, fein gehackt
geröstete gehackte Erdnüsse
Koriander, fein gehackt
Frühlingszwiebeln, diagonal und fein in Scheiben geschnitten
große rote Chilis, diagonal in Scheiben geschnitten
Korianderblätter
geröstete gehackte Erdnüsse
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Meeresfrüchtesalat Yam Taley Gaeng Kua Gung roter Curry mit Garnelen
ZUTATEN
Krabben frisch
Miesmuscheln frisch
Tintenfisch Octopus sp frisch Fleisch
Surimi
Koriander frisch
Zitrone Fruchtsaft
Fischsoße
Zucker
Zwiebel rot
Sellerie frisch
Gemüsepaprika rot
Chilli Cayennepfeffer
Currypaste rot
Kokosmilch
Garnelen frisch
Sonnenblumenöl
Zucker
Salz
Ananas Konserve
Litschi Konserve
Kaffirblätter
Parfumreis erhältlich im Asia-Shop
Wasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Thailändischen Glasnudelsalat - Yam Wun Sen
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Garnelen, geschält, roh, TK
Glasnudeln, aus Mungobohnen, getrocknet
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Wasser
Zitronengras
Für das Dressing
Limetten
Knoblauchzehe, frisch
Ingwer, frisch
thailändische Fischsoße, Nam Pla
Orangensaft
Reisweinessig, klar, mild
Chili, rot
Zucker, fein, weiß
Kirsch-Tomaten
Karotte
Frühlingszwiebel
Zwiebelchen, rot
Mehl
Sonnenblumenöl
Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Yam mit gebackenem Talapia in einer afrikanischer Soße
ZUTATEN
Talapias
Dill
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Ingwer frisch
Chilischoten
Salz
Pfeffer
Zimt
Yam
Soße
Olivenöl
Tomatenpüree
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Nightcooker
Tom Yam Gung - Nudeltopf - Chinesischer Nudeltopf für Freunde und Freundinnen der Schärfe
ZUTATEN
Meeresfrüchte
Champignons braun
Lauch längs halbiert und geschnitten
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Ingwer gehackt
Zwiebel gewürfelt
Fleischtomate frisch
5-Gewürze-Pulver
Chilipulver
Salz und Pfeffer
Chilischote rot
Chilischote grün
Zitronengrasstange
Wok-Nudeln
Pflanzencreme
Blattpetersilienzweige
Currypaste rot Gaeng Phet
Wasser kochend
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****i
Yam Taheh - sauer, scharfer Thai - Salat mit Meeresfrüchten
ZUTATEN
Meeresfrüchte, gemischte, küchenfertig vorbereitet
Thai-Schalotten
Ingwer, frischer, ca 5 cm
grüne Cillischoten
rote Cillischoten
Handvoll Minze, frische Blätter
Stängel Sellerie, Thai-Sellerie
Stängel Zitronengras
Limettensaft
Fischsauce
etwas Chillipulver od Cilliflocken
Zucker
etwas Salat
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Tom Yam Gai Soup
ZUTATEN
Klare Hühnerbrühe
Frische Galgantwurzel,- Thai-Ingwer
Zitronengras
Rote Chilischotte
Schalotten frisch
Kaffirlimettenblätter
Frischen Korianderwurzel
Fleisch aus Hähnchen Unterschenkel,- Vorgegart
Frische Shiitake
Fischsauce
Tamarinden-Paste,- herb-säuerlich
Frisch gepresster Limettensaft
Brauner Zucker
Frische Koriander zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Jakobsmuschel-Poularden-Spieß auf Yams-Ingwer-Püree
ZUTATEN
Dieses Rezept liegt uns leider nicht vor
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Tom Yam Suppe mit Gemuse und Reis
ZUTATEN
Knoblauchzehen, frisch
grüner Chili, frisch oder TK
Ingwer, in Scheiben, frisch oder TK
Galgant, in Scheiben, frisch oder TK
Zitronengras, in Scheiben, frisch oder TK
Zitronengras, in Scheiben, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK, s Anhang
Tomatensaft
Fischsauce, hell
Ananassaft, Dose
Süßkartoffel, gelb oder rot
Kailan
Karotte
Stangenbohnen, grün
Ananasstücke, Dosenware
Reis, vom Vortag
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe Tom-Yam-Suppe mit Tintenfisch und Garnelen
ZUTATEN
Garnelen, roh, geschält, ohne Schwanz, ca 16 cm, TK, s Anmerkung
Tintenfisch, Tuben, TK
Fischsauce, hell
Reiswein, dunkel, mild
Szechuan-Pfeffer rot, frisch aus der Mühle
Zwiebeln kleine, rote
Knoblauchzehen frisch
Ingwer in Scheiben, frisch oder TK
Galgant, in Scheiben, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang mittelscharf
Chili, rot, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Fischfond im Glas
Tomatenmark
Garnelenpaste Terasi Udang
Marinadenrest und Garnelensaft
Fischsauce, hell
Reiswein, dunkel, mild
Frühlingszwiebel, frisch, nur das Grüne
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