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Rezept von
Das perfekte Dinner
Muscheln in Weißweinsauce mit Schalotten, Dill und Sellerie
ZUTATEN
Schalotten
Selleriestangen
Paprika grün
Neuseeländische Muscheln, schwarz-grün
Weißwein Grauburgunder
Olivenöl
Dill
Safran
Salz und Pfeffer
Zitronen
Weizenmehl Type 1050
Hefe frisch
Olivenöl
Oliven grün frisch
Oliven schwarz
Salz
Wasser lauwarm
Mehl für die Arbeitsfläche
Schlagsahne
Salz
Petersilie
Dill
Schnittlauch
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachsfilet in Dill-Weißweinsauce mit Möhren und Kartoffel-Sellerie Püree
ZUTATEN
Lachsfilet
Möhren
Kartoffeln
Knollensellerie
Zwiebeln
Weißwein
Brühe
Limette
Sahne
Mehl
Butter
Zucker
Salz und Pfeffer
Koriander trocken
Paprika edelsüß
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung in Weißweinsauce
ZUTATEN
Hartweizengrieß
Hartweizengrieß zum ausrollen
Wasser kalt
Salz
Serrano
Feigen getrocknet
Ziegenfrischkäse
Eigelb
Salz und Pfeffer
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Wasser
Weißwein trocken
Speisestärke
Gemüsebrühe
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Creme fraiche
Butter kalt, in Stücken
ButterButterschmalz um Anbraten
Parmesan
Salz
Chili
Paprikapulver
Feigen frisch
Serrano
Chili-Fäden
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Antareja
Hühnerschenkel in Weißweinsauce mit Salbei auf kretische Art
ZUTATEN
Hühnerober- und Unterschenkel, frisch oder TK ca
Zwiebeln, braun
Sonnenblumenöl
Weißwein, halbtrocken
Zitronensaft
Zucker, weiß , fein
Lorbeerblätter
Salbeiblätter, frisch oder getrocknet
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Salz und Pfeffer, weiß, zum Abschmecken
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spargelsuppe mit Garnelen in Weißweinsauce
ZUTATEN
Spargel weiß
Geflügelfond hell
Sahne 30 Fett
Creme fraiche
Weißwein
Butterwürfel kalt
Zucker
Salz
Garnelen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saltimbocca a la Styriana mit Salbei-Fächerkartoffeln an Zitronen-Weißweinsauce
ZUTATEN
Kartoffeln
Salbei Blätter
Öl
Salz
Kalbsfilet
Prosciutto
Salbei Blätter
Weißwein
Rinderfond
Knoblauchzehen gehackt
Bio-Zitronen
Rispen-Tomaten
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Salbei Blätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Sheeva1960
Champignons in Weißweinsauce mit Reis
ZUTATEN
Reis
Champignons braun
Öl
Mehl
Oregano getrocknet
Basilikum getrocknet
Weiswein
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Creme fraiche
Petersilie
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Oliven-Semmelknödel auf Weißweinsauce und Paprika-Zuckerschoten-Gemüse
ZUTATEN
Rinderfilet
Riesengarnelen
Thymianzweige
Wasser heiß
Brühe
Wasser heiß
Speisestärke
Schalotte
Sahne
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Butter
Weißwein trocken
Salz und Pfeffer
Chiliflocken
Semmeln alt
Schalotten
Butter
Milch
Petersilie
Oliven
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Paprika rot
Zuckerschoten
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Anni2000
Gefüllte Hähnchenbrust mit Weißweinsauce
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Porree
magere Schinkenwürfel
Rapsöl
Paniermehl
Schmand
Weißwein
Creme fine zum Kochen 7
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
golfvornholz
Brathähnchen in Weißweinsauce
ZUTATEN
Schlegel von der Maispoularde
Champignons braun
Zwiebelwürfelchen
Speck durchwachsen
Weißwein
Kräuterbündel Petrsilie,Thymian,Lorbeer,Rosmarin
Kartoffeln,halbfeste,geschält
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Rosmarinzweig
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Frikadellen mit Rosenkohl-Käse Füllung an Weißweinsauce
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Zwiebel
Knödelbrot
Gemüsebrühe
Bio-Ei
Hackfleisch gemischt
Kümmel gemahlen
Käse
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten
Weißwein
Creme fraiche
Pfefferkörner grün
Paprikapulver
Schnittlauch frisch gehackt
Salz und Pfeffer
Butter
Sesamsaat weiß
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
In Kräutern pochiertes Kalbsfilet, Selleriepüree, Weißweinsauce, weißer grüner Spargel
ZUTATEN
Petersilie glatt frisch
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Schnittlauch frisch
8 Kräuter
Spargel weiß
Spargel grün
Kalbsfilet
Salz und Pfeffer
Öl
Sellerieknolle
Sahne
Sahne geschlagen
Butter kalt
Kartoffeln
Salz
Cayennepfeffer
Muskat
Schalotten
Kalbsfond
Weißwein
Salz und Pfeffer
Sahne geschlagen
Basic Textur
Zum Rezept
Rezept von
H****4
Steinbeißerfilet in Weisswein-Sauce mit Butterbroccoli und Bandnudeln
ZUTATEN
Steinbeißer Filet
Zitronenpfeffer
Meersalz
Zitronensaft frisch gepresst
Weißwein trocken
Creme fraiche
Dill
Broccoli frisch
Nudeln
Zum Rezept
Rezept von
a****m
Schinkenschweinebraten in Weissweinsauce mit Zwiebeln und Rosenkohl
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Würfelspeck
Becher Sahne
Braten
Klösse selbstgemacht oder gekauft
Petersilie, feingewiegt
Zwiebeln achteln
Weisswein
Brühe
etwas zum andicken
Pfeffer, Salz, Muskat
Mischpilze siehe Bild
Weinbrand zum abschmecken
Salz, Pfeffer, Thymian getrocknet
Knoblauchzehen feingehackt, sehr fein
Butterschmalz
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Lauch - Penne in Weißweinsauce und Königsberger Klopse dazu
ZUTATEN
Lauchstange, frisch
Penne
Salz
Für die Sauce
Butter
Mehl
Weißwein halbtrocken
Brühe- Instant in 50 ml Wasser aufgelöst
Sahne zum Kochen
Salz Pfeffer
Für die Königsberger Klopse
Schweinemett gewürzt
Sardinen in Sonnenblumenöl mit Chili, ohne Haut ohne Gräten - Abtropfgewicht
Zwiebel
Brötchen vom Vortag- eingeweicht
Ei
Salz Pfeffer
Senf mittelscharf
Paprikapulver mild
frisch geriebenen Muskatnuss
Bärlauch
Liebstöckel
Wasser
Salz
Instant Brühe
Frisch gepresste Zitronensaft
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Pfefferkörner
Zwiebel
Für die Rosette
Frischer Lauchstange
Zum Rezept
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