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„24 Vorspeise Spargel Rezepte“
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Vorspeise Blätterteig-Spargel-Törtchen
ZUTATEN
eckiger Blätterteig tiefgekühlt
Stangen grüner Spargel
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Cremefine zum Kochen
Thymian frisch
Zitrone
Salz
Pfeffer bunt aus der Mühle
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etwas Fett für die Form
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Rezept von
meli58
Vorspeisen Spargel mit Ei
ZUTATEN
Spargel frisch
Eier
Petersilie
Butter
Salz,Pfeffer, Zucker
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Rezept von
K****1
Vorspeise Gratinierter grüner Spargel mit Proscuitto
ZUTATEN
grüne Spargelstangen
Butter
Pecorino gerieben
gehackte Blattpetersilie
Scheiben Proscuitto
Muskatnuss frisch gerieben
schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Zitrone
Zucker
Kräuterbutter, selbstgemacht oder Fertigprodukt
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
rowiwo
Scampi Carpaccio mit grünem Spargel - tolle Vorspeise
ZUTATEN
rohe Scampi
Olivenöl
grüner Spargel
Orangen
Zitrone frisch
Estragon frisch
grobkörniger Senf
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Garnelen mit Spargel im Glas - eine leckere Vorspeise
ZUTATEN
garnelen roh
weißer Spargel oder Spargelabschnitte
grüner Spargel oder Spargelabschnitte
milde Chilischoten
grüne Chilischote
Olivenöl
Salz, Pfeffer
etwas Basilikum - Menge je nach Geschmack
Zum Rezept
Rezept von
r****a
Spargel - Trilogie als Vorspeise oder für das Buffet mit Bildern
ZUTATEN
geschälten Spargel
gekochten Schinken
Wasser
Delikatessbrühe
Gelantine-Pulver
frische Kresse
Bärlauch getrocknet
Zum Rezept
2:35 Std
Rezept von
rowiwo
Chartreuse vom grünen und weißen Spargel mit Garnelen - eine tolle Vorspeise
ZUTATEN
weißer Spargel
grüner Spargel
Salz, Pfeffer, Zucker
etwas Butter, Zitronensaft
Weißwein
Himbeeressig
flüssige Sahne
Gelantine
FÜR DIE GARNELEN
Knoblauchzehe
Garnelen ohne Schale
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Petersilie
Salatblätter je nach Saison oder je nach Gusto
2 Metallringe mit einem Durchmesser von 8 cm
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
M****y
Spargel im Parmaschinken zur Vorspeise
ZUTATEN
weisse Spargeln
Schalotte
Knoblauchzehe
glattblättrige Petersilie oder Basilikum
Scheiben Parmaschinken
feinstes Olivenoel
Balsamico
schwarzer Pfeffer
Salz
Parmesan am Stück
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Garnelen im Kartoffelmäntelchen mit grünem Spargel Tomaten Salsa Vorspeise zum Gmahl
ZUTATEN
Riesengarnelen, ohne Kopf und Schale
grüner Spargel
große festkochende Kartoffeln
Tomaten
Schalotte
unbehandelte Limette
rote Chili
Knoblauch
Ingwer - klein
Gemüsefond siehe mein KB
Honig
Olivenöl zum Anbraten
Butter zum Anbraten
Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle
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Rezept von
Peggy10
Spargel Tonnato
ZUTATEN
Spargel weiß, gegart
Thunfisch, im eigenen Saft Abtropfgewicht 135 g
Creme fraiche
Sonnenblumenöl
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zucker, evtl
Kapern, abgetropft
Rucola, verzehrfertig
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50 Min
Rezept von
Antareja
Linsensalat mit grünem Spargel und Feta
ZUTATEN
Belugalinsen, ersatzweise Linsen, braun, klein
Weißwein, fruchtig
Pilzbouillon, Granulat
Frühlingszwiebel, frisch, nur das Grüne
Spargel, grün
Tomaten
Feta
Knoblauchzehe, frisch
Kochbrühe von den Linsen
Orangensaft
Tomatenketchup, premium
Weißweinessig
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Zum Rezept
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Rezept von
lisungu
Frühlingsmenü mit Spargelvariationen Teil 1
ZUTATEN
Kartoffeln
Zwiebeln
Eigelb
Spargel weiß gegart
Räucherlachs
Creme fraiche mit Kräutern
Schnittlauch frisch gehackt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
N****m
Spargel mit Krabbensauce Einfache Vorspeise
ZUTATEN
Spargel
Eier
von einer Zitrone
gemischte frische KräuterKerbel, Estragon,Petersilie
Creme fraiche
SalzPfeffer
gegarte, gepellte Nordseekrabbenschwänze
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
border
Vorspeise Spargel-Antipasto mit Mozzarella
ZUTATEN
Spargel frisch
Spargel grün
Tomaten
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Weißweinessig
Zucker
Olivenöl extra vergine
Mozzarella
Kerbel frisch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
s****a
Vorspeisen Lachsforellen Spargel Röllchen mit Kresse
ZUTATEN
600 g Lachsforellenfilets mit Haut
12 Bund grüner Spargel
12 Bund weisser Spargel
100 g Gartenkresse
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 EL Butter
1 EL Olivenöl extra nativ
50 ml Weißwein
100 ml Fischfond oder 100 ml Spargelsud
200 ml Sahne
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Zum Rezept
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