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Rezept von
rowiwo
Pochiertes Rinderfilet mit Estragonsauce an Grießplätzchen tolles Essen für Gäste
ZUTATEN
Rinderfiletes a ca 180 gr
Schalotten
Stauedensellerie
Butterschmalz
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Lorbeerbätter
Thymianzweige
schwarze Pfefferkörner
mittelscharfer Senf
Rinderfond aus dem Glas
Weißwein trocken
Schale von einer 12 Zitrone abgerieben
FÜR DIE SAUCE
Reduktion von den Filetes
Eigelb
geklärte, wärme Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Estragon frisch, gehackt
Zum Rezept
Rezept von
risstal
Angemachter Camembert
ZUTATEN
Camembert - je 250 g r
Quark Magerstufe
Ei hartgekocht
Frühlingszwiebeln
1 handvoll Sonnenblumenkerne
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****3
Bandnudeln mit Lachs und Blattspinat
ZUTATEN
Bandnudeln
Lachsfilet
Blattspinat tiefgefroren
Zwiebeln
Sahne
Creme fraiche
Parmesan gerieben
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Cayennepfeffer
Soßenbinder hell
Öl zum braten
Zum Rezept
Rezept von
K****a
Spanische Käsebällchen
ZUTATEN
Magerquark
Eier
Mehl
Manchego
Salz; Pfeffer;
Petersilie
Paniermehl
Öl zum Ausbacken
Zum Rezept
32 Min
Rezept von
rowiwo
Lachsroulade mit Feldsalat und Tomaten
ZUTATEN
Mehl
Milch
Eier
flüssige Butter
Olivenöl
Salz, Muskat
Dies sind die Zutaten für den Pfannkuchen
Schnittlauch frisch
Creme fraiche
Zitronensaft frisch gepresst
Räucherlachs
Salz, Cayennepfeffer
Dies sind die Zutaten für die Füllung
Tomaten
Schalotten frisch
Rotweinesig
Basilikumblätter
Zucker
Salz, Pfeffer
Das sind die Zutaten für die Sacue
Feldsalat
Tomatenachtel
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Sri_Devi
Pikanter Zucchini-Hackfleisch-Topf mit Ajvar
ZUTATEN
Zwiebel
Hackfleisch
Tomatenmark
Ajvar mild oder pikant
Gemüsebrühe
Knoblauchzehe
Chilipulver
Majoran
Oregano
Honig
Salz, Pfeffer
Mais
kleine Zucchini
Creme fraiche
Öl
Zum Rezept
3:35 Std
Rezept von
Divina
Mungobohnenpfannkuchen mit Sprossensalat
ZUTATEN
Pfannkuchen
Mungebohnen getrocknet
Wasser
Ingwer gerieben, Größe nach gewünschtem Schärfegrad
Karotten
Frühlingszwiebel mit Grün
Salz Pfeffer frisch gemahlen
Mungebohnensprossen, oder andere
Gomasio Sesam
Chili entkernt und gehackt
jeweils Sesamöl, Shoyu Sojasauce hoher Qualität, Zitronensaft
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
h****6
Coq au vin Marke Pit und Karin
ZUTATEN
Bacon
Butter
Zwiebeln frisch
Schalotten frisch
Champignons braun
Cognac
Lorbeerblätter
Thymian frisch
Knoblauchzehen gehackt
Mehl
Gemüsebrühe darf auch Instant sein
Rotwein herb
Baguette
Brathähnchen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****3
Schlemmerschnitzel
ZUTATEN
Schweineschnitzel, große Schnitzel halbieren
Lauchzwiebeln frisch
Paprika
Champignons braun
Ei
Semmelbrösel
Sahne 250 g
Tomatenmark
geriebener Gouda
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Öl zum anbraten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****3
Schweinemedaillons in Pfifferlingrahm
ZUTATEN
Schweinefilet
Pfifferlinge frisch
Sahne
Tomatenmark
Salz
Pfefferkörner bunt, gemahlen
Öl
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
S****3
Schweinefilet mit Rahmsoße
ZUTATEN
Schweinefilet
Frühstücksspeck
Champignons braun
Zwiebel
Sahne
Creme Schmand
Salz, Pfeffer, Worcestersoße
Öl zum anbraten
Zum Rezept
Rezept von
crazyshopper
Feta Dip
ZUTATEN
Frischkäse
Feta
Paprikamark Ajvar
Salz, Pfeffer, Knoblauch granuliert, Chilli-Klnoblauch Pulver
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
F****a
Spargelpfanne-Rosenkohl-Pfanne mit Garnelen
ZUTATEN
Riesengarnelen tiefgekühlt
Spargel grün frisch
Rosenkohl TK
Champignonköpfe weiß
Zwiebel
rote Pfefferbeeren
Erdnussöl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kräutersalz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
cockingcool
Krustenbraten exquisite mit Tagliatelle Hausgemacht und Salat nach Gusto
ZUTATEN
Krustenbraten
Metzgerzwiebel
Knoblauchzehen
fetter Speck
Olivenoel
Schmalz
Printengewürz aus meinem KB
graues Salz grob
Zitronenabrieb
Pflaumenmus aus meinem KB
Bratenfond aus meinem KB
Portwein rot
Sahne
Mehlbutter
siehe mein KB
Weisskohlsalat
siehe mein KB
Zum Rezept
Rezept von
murga
Blinschiki schichtweise gefüllt, Pikant Toll für Gäste
ZUTATEN
FÜR DIE ERSTE FÜLLUNG
Zwiebel
Butter
hartgekochte Bio Eier
Salz und weisser Pfeffer
gekochtes Rindhackfleisch
FÜR DIE ZWEITE FÜLLUNG
Quark Doppelrahmstufe
Bio Ei
Butter
Saure Sahne 40 Fett
FÜR DIE DRITTE FÜLLUNG
Vollmilch
Griess
Butter
Bio Ei
Salz
Zum Rezept
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