Rezept von Butzelbaer
Hauptgericht: Panierte Schnitzel, mit Spargel und Salzkartoffel

Von April bis Ende Juni, also wรคhrend der Spargelsaison ist das traditionelle Gericht mit Schweineschnitzel die am hรคufigsten verzehrte Spargelvariation. Bei diesem Rezept bringt eine cremige Soรe aus Milch, Mehl, Champignons und gehackten Krรคutern das sรผรlich-milde Aroma des Spargels besonders zur Geltung.



