29 Spanische Tortilla Rezepte

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Spanische Gemüse-Tortilla - Rezept
Spanische Tortilla - Rezept - Bild Nr. 2
Spanische Tortilla - Rezept
Spanische Tortilla
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Spanische Tortilla
30 Min
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Spanische Tortilla
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Die spanische Antwort auf das Omelett: Tortilla

Die Tortilla ist einfach hergestellt, kommt mit wenigen Zutaten aus und schmeckt trotzdem köstlich. Ein universeller Leckerbissen. Durch die landesweite Verbreitung wird dieses Essen neben dem Gazpacho sowie der Paella als spanisches Nationalgericht angesehen. Vor allem die Einheimischen lieben ihre Tortilla, weshalb sie auch überall als Fertiggericht in den Kühlregalen der Supermärkte zu finden ist. Aber erst frisch zubereitet entfaltet die Delikatesse ihren wahren kulinarischen Charakter.

Wandelbare spanische Tortillas

Traditionell wird das Nationalgericht aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern hergestellt. Sie wird auch als Tortilla de patatas oder Tortilla española bezeichnet, um sie von der Tortilla francesa, welche keine Kartoffeln enthält, zu unterscheiden. Je nach persönlichem Geschmack können Sie diese einfache Speise mit weiteren Zutaten wie beispielsweise Fisch, Wurst oder Gemüse variieren. Bei der Herstellung der Madrider Variante dürfen Zwiebeln auf keinen Fall fehlen, während die Menschen in Katalonien den Einsatz von reichlich Knoblauch schätzen.

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