Spanische Tortilla mit Tomaten

Name: Spanische Tortilla mit Tomaten - einfach - 245 kcal/100g
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g rohe Kartoffel; 2 Zwiebel; Öl zum braten; 8 Eier; 200 ml Milch; 200 ml Mineralwasser; Salz, Pfeffer; 10 Cocktailtomaten; Basilikumblättchen, Schnittlauch

einfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


rohe Kartoffel	800 g
Zwiebel	2
Öl zum braten	etwas
Eier	8
Milch	200 ml
Mineralwasser	200 ml
Salz, Pfeffer	etwas
Cocktailtomaten	10
Basilikumblättchen, Schnittlauch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. - Kartoffeln fein raspeln - Zwiebeln hacken - beides in einer Pfanne 7- 10 Min. in Öl braten - Eier, Milch u. Mineralwasser verquirlen, salzen, pfeffern - Masse über die Kartoffeln in der Pfanne gießen- Hitze reduzieren - halbierte Cocktailtomaten daraufsetzen - Deckel auf die Pfanne geben (oder einen großen Teller), u. Masse 10 Min. stocken lassen - mit Basilikumblättchen u. Schnittlauchröllchen bestreut servieren
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Rezept von c****t
vom 15.02.2009

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