48 Sommertorte Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Sommer-Torte - Rezept
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Sommer-Torte
Dieses Rezept vereint die besten Genüsse des Sommers: Reife Erdbeeren, Frischkäse und wenig Zucker werden auf lockerem Biskuitboden angerichtet und kühl gestellt. Damit bereichern Sie jede Kaffeetafel, selbst wenn die Temperaturen über 30 Grad klettern. Nach einem Stück sind Sie erfrischt und bereit für neue Taten.
Sommertorte - Rezept
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Sommertorte
Wenn in der warmen Jahreszeit eine Geburtstagsfeier ansteht, werden Sie mit dieser Sommertorte Ihre Gäste rundum zufrieden stellen. Frischkäse, Waldmeister-Götterspeise und Kiwis werden zu einem süßen Naschwerk, für das sich vor allem Kinder sehr begeistern werden – und die Erwachsenen natürlich auch.
Erfrischende Erdbeer Torte mit Sauerrahm - Rezept
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Erfrischende Erdbeertorte mit Sauerrahm
Schokolade schmeckt immer – an heißen Tagen aber sollten Sie sie eher dezent einsetzen. Bei diesem Rezept für eine Sommertorte hat der Boden eine leichte Schokonote, die perfekt mit Erdbeeren und einer Sauerrahm-Joghurtcreme harmoniert. Damit wird dieses Backwerk zum Mittelpunkt jedes nachmittäglichen Gartenfestes.
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Sommertorte - Rezept
Sommertorte
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Sommer-Torte - Rezept
Sommer-Torte
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Schwedische Sommertorte - Rezept
Schwedische Sommertorte
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Sommertorte - Rezept
Sommertorte
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Sommertorte - Rezept
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Erfrischende Sommertorte - Rezept
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Pfirsichtorte - Rezept
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Heidelbeertorte - Rezept
Heidelbeertorte
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Früchte-Jogurt-Torte - Rezept
Früchte-Jogurt-Torte
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Ein grüner Traum - Rezept
Ein grüner Traum
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Erfrischung auf dem Kuchenteller: Sommertorte

Auch bei heißen Temperaturen will niemand auf eine köstliche Torte zur Kaffeezeit verzichten. Allerdings sind viele Rezepte in der Hitze zu schwer und schlagen auf den Magen oder gar den Kreislauf. Mit einer speziellen Sommertorte müssen Sie nicht auf süße Genüsse verzichten. Wichtig ist dabei, dass Sie schwere Zutaten, wie Sahne und dicke Böden, durch leichtere Varianten ersetzen. Statt Schokolade und Buttercreme sind Obsttorten mit Joghurt auf leichtem Biskuit eine hervorragende Alternative.

Bekömmlich, frisch und leicht muss es sein

Je reifer die Früchte, desto weniger Zucker brauchen Sie für das Rezept. Greifen Sie deshalb am besten zu Saisonware, die schon reif im Supermarkt oder Garten bereit steht. Damit senken Sie auch den Nährwert eines Stückes Torte. Schwere Sahnemischungen werden durch Frischkäse oder Schmand aufgelockert. Das senkt den Fettanteil und gibt der Sommertorte eine erfrischende Komponente. Für besonders kühlen Genuss stellen Sie die Torte kurz ins Eisfach, sodass die Masse ein wenig an frisches Milcheis erinnert.

Rezept der Woche

BiNe` S KÄSEKUCHEN MIT KNUSPERHAUBE
BiNe` S KÄSEKUCHEN MIT KNUSPERHAUBE - Rezept - Bild Nr. 2

BiNe` S KÄSEKUCHEN MIT KNUSPERHAUBE
Benutzerbild von Bine13100
Rezept von Bine13100
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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