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Dieses Rezept vereint die besten Genüsse des Sommers: Reife Erdbeeren, Frischkäse und wenig Zucker werden auf lockerem Biskuitboden angerichtet und kühl gestellt. Damit bereichern Sie jede Kaffeetafel, selbst wenn die Temperaturen über 30 Grad klettern. Nach einem Stück sind Sie erfrischt und bereit für neue Taten.

Wenn in der warmen Jahreszeit eine Geburtstagsfeier ansteht, werden Sie mit dieser Sommertorte Ihre Gäste rundum zufrieden stellen. Frischkäse, Waldmeister-Götterspeise und Kiwis werden zu einem süßen Naschwerk, für das sich vor allem Kinder sehr begeistern werden – und die Erwachsenen natürlich auch.

Schokolade schmeckt immer – an heißen Tagen aber sollten Sie sie eher dezent einsetzen. Bei diesem Rezept für eine Sommertorte hat der Boden eine leichte Schokonote, die perfekt mit Erdbeeren und einer Sauerrahm-Joghurtcreme harmoniert. Damit wird dieses Backwerk zum Mittelpunkt jedes nachmittäglichen Gartenfestes.